Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Izgara şişte pişirilmiş, yüksek protein ve omega-3 içeren somon parçaları.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Türk Somon Şiş (180 g) 374 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 39.8 g protein, 22 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %240'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
374
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
39.8g
· 80% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 42% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 22 g | 28% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 39.8 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 374 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 155 g | 322 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türk somon şiş, somon filetoları lokmalık küplere kesilip marine edildikten sonra şişlere dizilerek yapılır. Küpleri birbirine çok sıkıştırmadan dizin ve önceden ısıtılmış ızgarada, balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin.
Türk somon şiş için somonu benzer büyüklükte, iri küpler hâlinde kesin. Eşit parçalar aynı sürede pişer; çok küçük parçalar ızgarada kuruyabilir veya şişten düşebilir. Kılçıkları kesmeden önce kontrol edin.
Evet, Türk somon şiş kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, limon kabuğu, sarımsak ve kekik gibi malzemeler lezzet verir; limon suyunda uzun süre bekletmek somonun dokusunu değiştirebileceğinden pişirmeye yakın ekleyin.
Türk somon şişin dağılmaması için somon küplerini kurulayın, şişlere sıkıştırmadan dizin ve ızgarayı iyice ısıtın. Balığı çevirmeden önce alt yüzeyinin mühürlenmesini bekleyin; sık sık oynatmak parçaların kırılmasına neden olabilir.
Evet, Türk somon şiş fırında da yapılır. Şişleri yağlı kâğıt serili tepsiye veya fırın ızgarasına yerleştirin ve pişerken kontrol edin; somon çabuk piştiği için fazla tutmak kurumasına yol açabilir.
Türk somon şişi kurumadan pişirmenin en iyi yolu, parçaları eşit kesip balığı gereğinden fazla pişirmemektir. Somonun içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; ızgaradan aldıktan sonra kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Türk somon şişin yanına mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir tabak için yoğurtlu bir sos ve limonlu yeşilliklerle servis edebilirsiniz; sosu balığın üzerine değil, yanında sunmak tercih edilebilir.
Türk somon şiş genellikle derisi alınmış somon küpleriyle daha kolay hazırlanır; parçaları şişe dizmek ve eşit pişirmek kolaylaşır. Deriyi kullanacaksanız küpleri dikkatle kesin ve derinin ızgaraya yapışmasını önlemek için ızgarayı yağlayın.
Pişmiş Türk somon şiş buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için düşük ısıda ve kısa süre ısıtın.
Evet, Türk somon şiş dondurulmuş somonla yapılabilir. Somonu buzdolabında tamamen çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu alın; böylece marine sosu daha iyi tutunur ve küpler ızgarada daha düzgün kızarır.
Vitaminler
B12
5.76µg · 240% GDV
B3
16.02mg · 100% GDV
D Vitamini
19.8µg · 99% GDV
B6
1.15mg · 68% GDV
Mineraller
Selenyum
66µg · 120% GDV
Fosfor
486mg · 69% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
738mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Türk Somon Şiş, somon filetodan kesilen lokmalık parçaların şişlere dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de somon, geleneksel şiş kebapların daha yeni ve hafif bir yorumu olarak bu şekilde sunulabilir; balık genellikle az yağ ve baharatla marine edilir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; limon, yeşil salata ve közlenmiş sebzelerle ana yemek olarak servis edilir. Yanına pilav ya da pide de yakışır. Protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine limonlu salata tercih edebilir, şişleri fazla pişirmemeye dikkat edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.22g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.