Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel koyun sütü peyniri, yüksek protein ve kalsiyum
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tulun peyniri (30 g) 102 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
102
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulun peyniri, geleneksel olarak koyun sütünden yapılan, olgunlaştırılmış bir peynirdir. Yapımında süt pıhtılaştırılır, süzülüp tuzlanır ve dinlendirilir; yöreye ve üreticiye göre olgunlaştırma yöntemi değişebilir.
İsimler bazı kullanımlarda birbirinin yerine geçse de her zaman aynı ürünü göstermeyebilir. Tulun peyniri adıyla satılan ürünün süt türünü, üretim yöresini ve olgunlaştırma biçimini ambalajından kontrol edin.
Tulun peyniri, hem lezzet vermek hem de olgunlaştırma sürecini desteklemek için tuzlanır. Tadı size fazla tuzlu gelirse yemeden önce kısa süre suda bekletebilirsiniz; ancak bu işlem dokusunu yumuşatabilir.
Tulun peyniri kahvaltıda küçük parçalara ayrılarak ekmek, domates ve salatalıkla yenebilir. Tuzlu ve belirgin aromalı olduğu için sofrada zeytin gibi diğer tuzlu yiyeceklerle birlikte miktarını dengelemek iyi olur.
Evet, Tulun peyniri börek ve gözleme iç harcında kullanılabilir. Ufalanmış peyniri maydanozla karıştırın; iç harç zaten tuzlu olabileceğinden ek tuzu peyniri tattıktan sonra ekleyin.
Tulun peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak kapalı bir kapta saklayın. Her kullanımda temiz bir bıçak alın ve peynirde küf, yapışkanlık ya da alışılmadık koku görürseniz tüketmeyin.
Evet, Tulun peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, gözleme veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Geleneksel Tulun peyniri koyun sütüyle yapılır, ancak piyasadaki ürünlerin süt içeriği üreticiye göre değişebilir. Koyun sütü tercih ediyorsanız ürünün ambalajındaki içindekiler bilgisini kontrol edin.
Hayvan derisi, geleneksel üretimde peyniri olgunlaştırmak için kullanılan bir kap olabilir; bu, derinin yenilebilir olduğu anlamına gelmez. Yalnızca ürünün yenilebilir dış kabuğu olduğu açıkça belirtilmişse dış kısmını tüketin.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler olgun peynirleri daha rahat tüketebilir, ancak Tulun peynirinin laktoz miktarı ürüne ve olgunlaşma süresine göre değişir. Belirti yaşıyorsanız küçük miktarla deneyin veya laktozsuz bir alternatif seçin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulun peyniri, Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan, geleneksel olarak koyun sütünden üretilen ve olgunlaştırılan bir peynirdir. Adını, eskiden olgunlaştırıldığı tulumdan alır; günümüzde üretim ve olgunlaştırma yöntemleri yöreye göre değişebilir. Genellikle beyazımsı, yoğun ve kolay ufalanan bir yapısı vardır; tuzlu, keskin ve hafif ekşimsi tadı olgunlaştıkça belirginleşir.
Kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde ya da meze ve salatalarda servis edebilirsiniz; börek ve gözlemeye de lezzet katar. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı da belirgin bir peynirdir. Tadı yoğun olduğu için küçük bir porsiyonla başlayıp domates, yeşillik veya taze ekmekle dengelemek iyi bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.