Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, ufalanmış koyun peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tulum ufalanmış peynir (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum ufalanmış peynir, yoğun aromalı ve ufalanmış halde sunulan bir peynirdir; bu ürün için belirtilen süt türü koyun sütüdür. Tulum peynirinin yapım ve olgunlaştırma yöntemi yöreye göre değişebilir.
Tulum ufalanmış peynir, kahvaltıda ekmeğin üzerine serpilerek veya domates, salatalık ve zeytinle birlikte yenebilir. Aroması belirgin olduğu için az miktarı bile kahvaltılıkların lezzetini artırır.
Tulum ufalanmış peynir genellikle daha yoğun aromalı ve daha kuru ufalanan bir dokuya sahiptir; beyaz peynir ise çoğunlukla daha nemli ve dilimlenebilir olur. Tat ve doku, her iki peynirin çeşidine ve olgunlaşmasına göre değişir.
Evet, tulum ufalanmış peynir börek iç harcında kullanılabilir. Belirgin tadı maydanozla iyi gider; peyniriniz tuzluysa iç harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Tulum ufalanmış peyniri buzdolabında, hava geçirmeyen kapalı bir kapta saklayın. Ambalaj açıldıktan sonra temiz bir kaşık kullanmak ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, tulum ufalanmış peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya parçalı olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, tulum ufalanmış peynir özellikle yeşil salatalara, domatesli salatalara ve közlenmiş sebzelere eklenebilir. Yoğun aroması nedeniyle sosu önce az tuzla hazırlayın, peyniri ekledikten sonra tadını kontrol edin.
Tulum peyniri, yöresel yöntemlere göre hazırlanan sütün pıhtılaştırılıp süzülmesi ve olgunlaştırılmasıyla yapılır; geleneksel üretimde tulum kullanılabilir. Ufalanmış ürün, servise hazır olması için parçalanmış biçimde sunulur.
Tulum ufalanmış peynir sıcak yemeklerde yumuşayıp lezzet verebilir, ancak her çeşidi pürüzsüz biçimde erimez. Omletin veya sıcak sebzenin üzerine pişirme sonunda eklemek, peynirin aromasını korumaya yardımcı olur.
Tulum ufalanmış peynirin tuzu fazla geliyorsa onu tuzsuz malzemelerle birlikte kullanın; örneğin tuzsuz sebze, yumurta veya hamur işine ekleyin. Tuzluluk ürünün çeşidine göre değişebileceğinden yemeğe tuzu en son ekleyin.
Vitaminler
B12
0.51µg · 21% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum ufalanmış peynir, Türkiye’de özellikle koyun sütünden yapılan tulum peynirinin ufalanmış hâlidir. Geleneksel tulum peynirleri olgunlaştırıldıkça belirgin, keskin bir tat kazanır; ufalanmış biçimi sofraya eklemeyi kolaylaştırır.
Kahvaltıda ekmek ve domatesle, çayın yanında ya da meze sofrasında sunabilirsiniz. Salatalara ve böreklere de tuzlu, yoğun bir lezzet katar. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir; tadı güçlü olduğu için az miktarı bile yemeğe karakter verir. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.