Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yeşillikler, mısır ve tuzlu Tulum peyniriyle hazırlanan; zeytinyağlı sos içerebilen doyurucu salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tulum Peynirli, Mısırlı Bol Yeşillikli Salata (250 g) 308 kaloridir. 100 gramında 123 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 18 g yağ ve 6 g lif bulunur. 105 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
308
KCAL / 250G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 19% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 975 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 308 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 221 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 246 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 369 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 123 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu salata genellikle marul ve mevsim yeşillikleri, mısır, ufalanmış tulum peyniri ve zeytinyağlı bir sosla hazırlanır. Yeşilliklerin türü ve sosun limon ya da sirke içermesi tarife göre değişebilir.
Önce yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın; haşlanmış veya konserve mısırı süzüp soğuttuktan sonra ekleyin. Tulum peynirini ufalayın, salatayı servis etmeden hemen önce zeytinyağı ve limonla harmanlayın.
Marul, roka, maydanoz ve taze soğan bu salatada iyi gider; dereotu veya kıvırcık da eklenebilir. Çeşitli yaprakları birlikte kullanmak lezzet ve doku sağlar, ancak salatanın sulanmaması için hepsini iyice kurutun.
Evet, konserve mısır kullanabilirsiniz. Önce suyunu süzüp mısırı durulayın ve salataya eklemeden önce kurutun; böylece fazla sıvı sosu seyreltmez ve yeşillikleri çabuk soldurmaz.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sosu ve tulum peynirini servis saatine kadar ayrı tutun. Yıkanmış yeşillikleri tamamen kurutup kapalı kapta buzdolabında saklamak, kıtırlıklarını korumalarına yardımcı olur.
Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve sosu sofraya getirmeden hemen önce ekleyin. Mısırın suyunu süzmek, domates gibi sulu ek malzemeleri ölçülü kullanmak da salatanın sulanmasını önler.
Zeytinyağı ve limon suyu, salatanın yeşilliklerine ve tuzlu tulum peynirine yakışan sade bir sostur. Peynir zaten tuzlu olabileceğinden tuzu en son tadına bakarak ekleyin; isterseniz az miktarda nar ekşisi kullanın.
Izgara tavuk, köfte veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Türk usulü bir öğünde börek ya da çorbanın yanına da yakışır; tulum peyniri salataya belirgin bir tuzluluk verdiği için diğer yemekleri daha sade seçin.
Benzer biçimde ufalanabilen beyaz peynir kullanabilirsiniz; tadı tulum peyniri kadar keskin ve bölgesel olmayacaktır. Daha yumuşak bir lezzet için peyniri azaltın, fakat tuzu değiştirmeden önce salatanın tadına bakın.
Soslanmış salata ertesi gün yenebilir, ancak yeşillikleri yumuşayıp sulanacağı için tazeliği azalır. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin; daha iyi sonuç için sosu baştan ayrı saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
105µg · 88% GDV
B12
0.88µg · 37% GDV
A Vitamini
300µg · 33% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Fosfor
313mg · 45% GDV
Sodyum
975mg · 42% GDV
Kalsiyum
363mg · 36% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peynirli, mısırlı bol yeşillikli salata; marul ve mevsim yeşilliklerine tatlı mısır ile ufalanmış, tuzlu tulum peyniri eklenerek hazırlanan doyurucu bir salatadır. Zeytinyağı ve limonlu bir sosla tamamlanması yaygındır; içeriği eldeki yeşilliklere göre değişebilir.
Tulum peynirinin keskin ve tuzlu tadı, mısırın tatlılığı ve gevrek yeşilliklerle dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına hafif bir öğün, sofrada ise ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Yeşillik ve peynir sayesinde lif ve protein sağlar; daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp peyniri azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.63g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.