Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, peynirli kabak yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tulum peynirli kabak (180 g) 173 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 12.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 212.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
173
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 23% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 657 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 6.5 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 19 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 115 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 250 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peynirli kabak, kabakları tavada veya fırında yumuşatıp ufalanmış tulum peynirini pişmenin sonuna doğru ekleyerek yapılır. Peyniri en son eklemek, tuzlu tadını korur ve fazla kurumasını önler.
Tulum peynirli kabakta koyun ya da keçi sütünden yapılmış, ufalanabilen tulum peyniri kullanılabilir. Peynirlerin tuzluluğu değiştiği için kabağa tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, tulum peynirli kabak fırında yapılabilir. Kabakları az yağla yumuşayana kadar pişirin; tulum peynirini sonlara doğru ekleyin ki peynir hafifçe ısınsın ama fazla kuruyup sertleşmesin.
Tulum peynirli kabak, kabak fazla pişirildiğinde veya tavaya çok sıkışık yerleştirildiğinde sulanabilir. Kabakları geniş tavada orta-yüksek ateşte pişirmek ve peynir eklemeden önce fazla suyunu uçurmak daha iyi sonuç verir.
Tulum peynirli kabak, yoğurtlu bir meze, salata veya ızgara etin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı ya da ekmekle sunabilirsiniz; peynir zaten tuzlu olduğundan yanına tuzsuz seçenekler yakışır.
Evet, tulum peynirli kabak kahvaltıda yenebilir. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin; tulum peynirinin tuzu ve aroması sade yumurta, domates ve ekmekle iyi gider.
Tulum peynirli kabak, sebze içeren ve karbonhidratı düşük bir yemek seçeneğidir; ancak tulum peyniri tuz ve yağ ekler. Tuz tüketimini sınırlaması gerekenler peynir miktarını azaltabilir.
Artan tulum peynirli kabağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı kısık ateşte kullanın; mikrodalgada da kısa aralıklarla ısıtıp kabakların yumuşaklığını kontrol edin.
Tulum peynirli kabak dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak ve sulu olabilir. Dokusu en iyi taze tüketildiğinde kalır; donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.
Evet, kabağı önceden pişirip soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilir, servis etmeden önce ısıtıp tulum peynirini ekleyebilirsiniz. Peyniri baştan koymamak, yeniden ısıtırken aşırı yumuşamasını ve tuzunun baskınlaşmasını önler.
Vitaminler
B2
0.32mg · 25% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
C Vitamini
18.72mg · 21% GDV
A Vitamini
165.6µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
212mg · 30% GDV
Sodyum
657mg · 29% GDV
Kalsiyum
266mg · 27% GDV
Çinko
1.84mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peynirli kabak, yumuşayana kadar pişirilen kabağın ufalanmış tulum peyniriyle buluştuğu pratik bir ev yemeğidir. Tulum, Türkiye’de farklı yörelerde koyun ya da keçi sütünden yapılan, olgunlaştırılmış ve belirgin aromalı bir peynirdir; bu yemekte kabağın hafif tadını dengeler.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sebze yemeği ya da sıcak bir meze olarak sunabilirsiniz; yanında salata, yoğurt veya sofraya göre ekmek iyi gider. Kabak çoğunlukla tavada az yağla sotelenir, peynir ise pişerken ya da servis öncesinde eklenir. Porsiyon başına karbonhidratı düşük, sebze ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp peynir miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.