Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Ekşi mayalı hamurdan hazırlanan, tuzlu Tulum peyniri içeren fırınlanmış pretzel; karbonhidrat ve sodyum bakımından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel (110 g) 358 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 57.2 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 9.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 27.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 110 g
358
KCAL / 110G
Karbonhidrat
57.2g
· 21% GDV
Protein
14.3g
· 29% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 15% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 358 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.29 g | 21% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 990 mg | 43% |
| Karbonhidrat | 57.2 g | 21% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 14.3 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 110 g | 358 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 92 kcal |
| 50 g | 50 g | 163 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 325 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 488 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 325 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel, ekşi mayayla hazırlanan pretzel hamurunun Tulum peyniriyle birleştirilip fırınlanmasıyla yapılır. Tarife göre peynir hamurun içine konabilir ya da üstüne eklenebilir; susam gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel, ekşi mayalı hamur hazırlanıp şekil verildikten sonra peynir eklenerek ve fırınlanarak yapılır. Pretzelin kendine özgü koyu yüzeyi için bazı tariflerde şekillendirilmiş hamur kısa süre karbonatlı suya batırılır.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel, ekşi mayanın hafif keskin tadını Tulum peynirinin belirgin tuzluluğu ve yoğun aromasıyla birleştirir. Dışı genellikle kızarmış, içi daha yumuşak olur; kullanılan peynirin çeşidi lezzeti değiştirebilir.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzelin sade pretzelden farkı, hamurunda veya üzerinde tuzlu Tulum peyniri bulunmasıdır. Ekşi maya da kendine özgü hafif ekşimsi bir tat verir; sade pretzel ise peynirin yoğun aromasını taşımaz.
Evet, Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel kahvaltıda yenebilir. Tuzlu ve doyurucu tadı çay, domates ve salatalıkla uyum sağlar; peynir de içerdiğinden yanına ayrıca tuzlu peynir koymak yerine daha hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzelin yanına ayran, sade yoğurt veya tuzsuz bir salata iyi gider. Peynirin tuzunu dengelemek için domates, salatalık ve yeşillik gibi taze seçenekler tercih edilebilir; çok tuzlu eşlikçiler yemeği ağırlaştırır.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzeli hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında kısa süre saklayın; içindeki peynir nedeniyle sıcak ortamda dışarıda bırakmayın. Daha uzun süre bekletecekseniz buzdolabına koyun, ancak buzdolabı hamurunu kurutabilir.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzeli birkaç dakika fırında ısıtmak, dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur. Mikrodalga hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir; peynirin eşit ısınması için kısa aralıklarla ısıtıp içinin sıcaklığını kontrol edin.
Evet, Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun. Yerken çözdürüp fırında ısıtmak, dokusunu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korur.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel, karbonhidrat bakımından yoğun bir hamur işi olduğu için kan şekerini yükseltebilir; ekşi maya bunu etkisiz hâle getirmez. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden diyabetiniz varsa diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
Folat
90.2µg · 23% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B3
3.41mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Sodyum
990mg · 43% GDV
Fosfor
226mg · 32% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
209mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (110 g) için alınan 358 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peynirli ekşi mayalı pretzel, ekşi mayayla hazırlanan hamurun pretzel biçiminde şekillendirilip tuzlu tulum peyniriyle pişirilmesiyle yapılır. Pretzel biçimi Orta Avrupa fırıncılığıyla özdeşleşir; tulum peyniri ise Türkiye’de yöresine göre değişen, yoğun ve tuzlu bir peynirdir.
Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi daha yumuşak olabilir; peynir hamura belirgin bir tuzluluk ve keskinlik katar. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı görece yüksek, peynir nedeniyle de tuzludur; 100 gramında 52 gram karbonhidrat bulunur. Yanına domates, salatalık ve yeşillik eklemek tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.