Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein, kalsiyum ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tulum peynirli cevizli salata (180 g) 308 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 25.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 84.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
308
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
25.7g
· 33% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 14% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 25.7 g | 33% |
| Doymuş yağ | 6.39 g | 32% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 607 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 257 kcal |
| 1 paket (orta) | 220 g | 376 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peynirli cevizli salata, yıkanıp iyice kurutulmuş yeşilliklerin ufalanmış tulum peyniri ve cevizle harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinyağı ve limon suyunu servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece yeşillikler diri kalır.
Temel malzemeler yeşillik, tulum peyniri, ceviz, zeytinyağı ve limon suyudur. Roka, marul veya maydanoz ekleyebilir; domates ya da armutla farklı bir tat oluşturabilirsiniz. Peynir tuzlu olabileceği için tuzu en son tadına bakarak ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyu, tulum peynirli cevizli salataya en çok yakışan sade sostur. Limon yerine üzüm sirkesi kullanabilir, daha yumuşak bir tat için az miktarda nar ekşisi ekleyebilirsiniz; peynirin tuzunu dengelemek için sosu ölçülü kullanın.
Tulum peynirli cevizli salata, ızgara tavuk veya balığın yanında iyi gider; tek başına sunulduğunda da ekmek ya da çorbayla tamamlanabilir. Kahvaltı sofrasında yumurta ve zeytinle, ana öğünde ise hafif bir eşlikçi olarak servis edebilirsiniz.
Evet, cevizi kısa süre tavada kavurabilirsiniz; bu, aromasını belirginleştirir ve salataya çıtır bir doku katar. Cevizi yağ eklemeden, yanmaması için sık karıştırarak kavurun ve yeşilliklerin üzerine koymadan önce soğumasını bekleyin.
Roka, kıvırcık veya göbek marul ve maydanoz, tulum peynirli cevizli salatada iyi sonuç verir. Rokanın hafif acılığı tuzlu peynir ve cevizi dengeler. Yeşillikleri salataya eklemeden önce yıkayıp tamamen kurutun; ıslak yapraklar sosu sulandırır.
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak sosu ve tulum peynirini servis zamanına kadar eklemeyin. Yıkanıp kurutulmuş yeşillikleri, cevizi ve peyniri ayrı tutmak salatanın diriliğini korur; yemeden hemen önce hepsini nazikçe harmanlayın.
Soslanmış tulum peynirli cevizli salatayı en iyi aynı gün tüketirsiniz; bekledikçe yeşillikler solar ve sulanır. Artan salatayı kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin. Uzun süre saklamak veya dondurmak salatanın dokusunu bozar.
Evet, tulum peynirli cevizli salata kahvaltıda yenebilir. Tuzlu peynir, ceviz ve yeşillikler kahvaltı sofrasına doyurucu bir seçenek katar; yanında ekmek, yumurta veya zeytinle servis edebilirsiniz. Peyniri tuzlu buluyorsanız salataya ayrıca tuz eklemeyin.
Evet, tulum peynirli cevizli salata dengeli bir öğüne dahil edilebilir; yeşillikler hacim, peynir ve ceviz ise protein ve yağ sağlar. Daha hafif bir tabak için peyniri, cevizi ve sosu ölçülü kullanıp yeşillik miktarını artırabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
84.6µg · 71% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Folat
70.2µg · 18% GDV
C Vitamini
15.48mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
247mg · 35% GDV
Kalsiyum
295mg · 30% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Sodyum
607mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
385mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peynirli cevizli salata, yeşilliklerin tulum peyniri ve cevizle buluştuğu, Türkiye’de sevilen malzemelerle hazırlanan doyurucu bir salatadır. İçine mevsime göre domates, salatalık veya farklı otlar eklenebilir; zeytinyağı ve limon sıkça tercih edilen soslardandır.
Tulum peynirinin keskin, tuzlu tadı ve ufalanan dokusu cevizin hafif acımsı çıtırlığıyla dengelenir. Siz bu salatayı ana yemeklerin yanında, meze olarak ya da hafif bir öğünde tercih edebilirsiniz. Peynir protein ve kalsiyum, ceviz ise çoğunlukla doymamış yağ sağlar; yeşillikler de lif katkısı sunar. Daha hafif olması için peyniri ve yağı ölçülü kullanıp limonla lezzetlendirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.39g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.