Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu ve yoğun aromalı peynir bazlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tulum peyniri sosu (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 15% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 29 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peyniri sosu, ufalanmış tulum peynirini kısık ateşte süt, krema veya yoğurt gibi bir sıvıyla karıştırarak yapılabilir. Peyniri azar azar ekleyip eriyene kadar karıştırın; peynirin tuzu nedeniyle tuz eklemeden önce tadına bakın.
Tulum peyniri sosunda ufalanabilen, aroması hoşunuza giden bir tulum peyniri kullanabilirsiniz. Tulum peynirlerinin tuzluluğu ve sertliği yöreye ve üreticiye göre değiştiğinden, daha yoğun aromalı olanı kullanırken miktarı kontrollü ekleyin.
Tulum peyniri sosu, peynir yüksek ateşte ısıtıldığında veya sıvı karışıma hızlı eklendiğinde pütürlü olabilir. Peyniri kısık ateşte azar azar katıp sürekli karıştırın; pürüzsüzlük için sosu blenderdan geçirebilirsiniz.
Tulum peyniri sosunu ılık süt veya krema ekleyerek inceltebilirsiniz. Sıvıyı bir kerede dökmek yerine azar azar ekleyip karıştırın; böylece sosun kıvamını kontrol eder ve fazla sulandırmazsınız.
Tulum peyniri sosu fazla tuzluysa tuzsuz süt, krema veya yoğurt ekleyerek tadını yumuşatabilirsiniz. Sosu tuzsuz makarna ya da sebzelerle birlikte sunmak da tuzun her lokmada daha az baskın hissedilmesini sağlar.
Tulum peyniri sosu fırınlanmış veya ızgara sebzelerin, patatesin ve ekmeğin yanında servis edilebilir. Yoğun ve tuzlu aroması nedeniyle sade eşlikçilerle iyi gider; yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce sosun tadını değerlendirin.
Tulum peyniri sosunu kahvaltıda ekmek üzerine sürerek veya yumurta ve sebzelerin yanında servis ederek kullanabilirsiniz. Sos tuzlu olabileceği için yanında tuzsuz ekmek ve taze domates ya da salatalık tercih etmek tadı dengeler.
Tulum peyniri sosunu piştikten sonra bekletmeden kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Temiz kaşık kullanın ve kötü koku, renk değişimi ya da bozulma belirtisi fark ederseniz tüketmeyin.
Tulum peyniri sosunu dondurmak mümkün olsa da çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya pütürlü hale gelebilir. Dondurmayı düşünüyorsanız küçük porsiyonlar halinde saklayın; kullanırken kısık ateşte ısıtıp iyice karıştırın.
Evet, tulum peyniri sosu makarnaya eklenebilir. Sosu makarnayla karıştırmadan önce gerekirse makarna suyundan azar azar ekleyerek kıvamını açın; tulum peynirinin tuzu nedeniyle makarna suyunu da ölçülü kullanın.
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
234mg · 10% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peyniri sosu, Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan, olgunlaştırılmış ve tuzlu tulum peynirinin ezilip sos kıvamına getirilmesiyle hazırlanan peynirli bir sostur. Tarifine göre daha akışkan ya da koyu olabilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Keskin, tuzlu tadı ve yoğun, kremamsı dokusuyla ekmeğe sürülebilir; meze sofrasında sebzelerle sunulabilir veya makarna ve ızgara yiyeceklerin üzerine gezdirilebilir. Peynir ağırlıklı olduğu için yağ ve enerji bakımından zengindir; 100 gramında 24 g yağ bulunur. Tulum peynirinin tuzu belirgin olduğundan küçük bir porsiyonla başlayıp yanında taze sebze sunmanız iyi olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.