Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, tuzlu, rendelenmiş geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Rende Tulum Peyniri (20 g) 82 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 6.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 160 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 20 g
82
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.4 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 7 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 41 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 15 g | 62 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş tulum peyniri, tulum peynirinin ufalanıp rendelenmiş hâlidir. Tulum peyniri geleneksel olarak olgunlaştırılır; kullanılan süt ve olgunlaştırma yöntemi çeşidine göre değiştiği için ürünlerin tadı ve dokusu da farklı olabilir.
Rendelenmiş tulum peynirini yemeklerin üzerine serpebilir veya iç harçlarına katabilirsiniz. Tuzu ve aroması belirgin olduğundan önce az miktarda ekleyip tadına bakın; özellikle tuzlu malzemelerle birlikte kullanırken ilave tuzu azaltın.
Rendelenmiş tulum peyniri salata, makarna, pide ve fırınlanmış sebzelere yakışır. Güçlü tadı sade malzemeleri belirginleştirir; sıcak yemeklerde aromasını korumak için pişirme bittikten sonra üzerine ekleyebilirsiniz.
Rendelenmiş tulum peyniri genellikle daha keskin ve tuzlu bir tada, daha ufalanan bir yapıya sahiptir. Kaşar peyniri ise ısıtıldığında daha kolay eriyip uzar; bu nedenle ikisi tariflerde her zaman aynı sonucu vermez.
Rendelenmiş tulum peyniri ısıyla yumuşar, ancak kaşar gibi uzayan ve akışkan bir erime beklemeyin. Yüksek ısıda uzun süre pişirmek aromasını baskılayabilir; sıcak yemeğe servis öncesinde eklemek iyi bir seçenektir.
Evet, rendelenmiş tulum peyniri menemene eklenebilir. Yumurtalar piştikten sonra üzerine serpip kısa süre bekletin; peynir yumuşarken aroması kalır. Tulum peyniri tuzlu olabildiğinden menemene baştan az tuz koyun.
Evet, rendelenmiş tulum peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Yoğun tadı nedeniyle lor veya başka bir daha yumuşak peynirle karıştırmak dengeli bir iç sağlar; harca eklemeden önce tuz miktarını kontrol edin.
Rendelenmiş tulum peynirini açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapalı şekilde buzdolabında saklayın. Paketten alırken temiz ve kuru bir kaşık kullanın, ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun.
Evet, rendelenmiş tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu değişebilir ve parçalar birbirine yapışabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir kapta dondurun, çözdürdükten sonra salata gibi soğuk yemeklerden ziyade sıcak yemeklerde kullanın.
Rendelenmiş tulum peynirinde alışılmadık küf, sümüksü bir yüzey veya normal olgun peynir kokusundan farklı keskin bir koku bozulma belirtisi olabilir. Tulumun doğal kokusu belirgin olabilir; şüphe duyarsanız tadına bakmayın ve ürünü atın.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Çinko
0.64mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rende tulum peyniri, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yapılan tulum peynirinin ufalanıp rendelenmiş hâlidir. Tulum peyniri geleneksel olarak koyun sütüyle hazırlansa da yöreye göre sütü ve olgunlaştırma yöntemi değişebilir; belirgin, tuzlu tadı rendelenince de kendini gösterir.
Kahvaltıda ekmeğin üzerine serpebilir, börek ve gözlemeye katabilir ya da salata ve makarnaya lezzet vermek için kullanabilirsiniz. Az miktarı bile yemeğe güçlü bir peynir tadı katar. Protein ve yağ içeriği yüksektir; tuzlu lezzeti nedeniyle yemeğe eklerken ilave tuzu azaltmak iyi bir denge sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.