Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, tuzlu süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Tulum peyniri loru (30 g) 54 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 90 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
54
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 36% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 54 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 99 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum peyniri loru, tulum peyniri yapımıyla ilişkili, ufalanabilen ve genellikle tuzlu bir peynir ürünüdür. Kıvamı ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir; bu nedenle tariflere eklerken önce tadına bakın.
Tulum peyniri loru, lor peyniri ve çökelekle aynı ürün değildir. Lor çoğunlukla peynir altı suyundan, çökelek ise genellikle ekşitilmiş sütten yapılır; tulum peyniri loru ise tulum peyniriyle bağlantılı, daha tuzlu ve belirgin aromalı olabilir.
Tulum peyniri loru kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya ufalanarak yenebilir. Domates, salatalık ve yeşilliklerle de iyi gider; tuzlu olabildiği için yemeğe eklemeden önce tadına bakıp ayrıca tuz kullanıp kullanmayacağınıza karar verin.
Evet, tulum peyniri loru börek iç harcında kullanılabilir. Maydanozla karıştırıp yufkaya ekleyin; lorun tuzluluğu yüksekse daha az kullanın veya iç harcı tuzlamayın. Daha yumuşak bir harç için başka bir peynirle karıştırabilirsiniz.
Tulum peyniri loru, tulum peyniri üretimiyle ilişkili bir üründür; evde benzer kıvamda tuzlu bir lor hazırlamak mümkün olsa da geleneksel üretim ve olgunlaşma sürecinin aynısını oluşturmaz. Ev yapımı lor kullanacaksanız tuzu azar azar ekleyin.
Tulum peyniri loru çok tuzluysa, kullanmadan önce kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz; ancak bu işlem tadını ve kıvamını da azaltabilir. Börek veya salata gibi tariflerde tuzsuz malzemelerle karıştırmak da tuzluluğu dengelemeye yardımcı olur.
Tulum peyniri loru ısıyla yumuşar, ancak eriyip pürüzsüz bir sos hâline gelmesi garanti değildir. Börek, yumurta veya sıcak sebzelerin içine ekleyebilirsiniz; ufalanan dokusunu koruyabileceğini ve tuzunun yemekte yoğunlaşabileceğini hesaba katın.
Tulum peyniri lorunu buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve paketi açtıktan sonra temiz bir kaşık kullanın. Ürünün ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; ekşi koku, küf veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tulum peyniri loru dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha kuru veya ufalanan bir kıvam alabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; dokunun önemli olduğu tariflerde taze kullanmak daha iyi sonuç verir.
Tulum peyniri loru yerine, tarife göre lor peyniri veya ufalanmış beyaz peynir kullanabilirsiniz. Lor daha yumuşak ve genellikle daha hafif tatlı, beyaz peynir ise tuzlu olabilir; bu yüzden tarife ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Vitaminler
B12
0.27µg · 11% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
33µg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Çinko
0.63mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum peyniri loru, tulum peynirinin lorumsu, ufalanabilir biçimidir; tulum peyniri ise Anadolu’da geleneksel olarak tulumda olgunlaştırılan, yöreye göre koyun ya da keçi sütünden yapılan tuzlu bir peynirdir. Bu lor, sade lor kadar yumuşak ve nötr değildir: belirgin tuzluluğu ve hafif keskin, sütlü tadı olur; kıvamı kuruya yakın ve tanelidir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek üzerine serpilebilir, domates ve yeşillikle yenebilir; börek veya gözleme iç harcına da katılır. Tuzunu hesaba katarak önce tadın, gerekirse diğer malzemelerin tuzunu azaltın. Protein bakımından yoğun bir süt ürünüdür (100 gramında 16,5 g protein); ölçülü porsiyonuyla kahvaltıya iyi eşlik eder, daha hafif bir kullanım için bol yeşillikle sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.