Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk peyniri, yoğun aromalı, ince dilim
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) İnce tulum peyniri (20 g) 76 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 160 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 20 g
76
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 76 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 20 g | 76 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 114 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 152 kcal |
| 2 dilim (ince) | 40 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnce tulum peyniri, tulum peyniri çeşidinin ince dilimlenmiş hâlidir. Tulum peyniri genellikle tuzlanmış sütün mayalanıp olgunlaştırılmasıyla yapılır; kullanılan süt ve olgunlaştırma yöntemi üreticiye göre değişebilir.
İnce tulum peyniri kahvaltıda doğrudan ekmekle, domates ve zeytin gibi kahvaltılıklar eşliğinde yenebilir. Yoğun aroması nedeniyle ince bir dilim bile kahvaltı tabağına belirgin bir peynir lezzeti katar.
İnce tulum peyniri çoğunlukla tulum peynirinin ince dilimlenmiş sunumunu ifade eder; ayrı ve standart bir peynir türü olduğu anlamına gelmez. Sütün türü, tuzluluğu ve olgunlaşma süresi ürüne göre değişebilir.
İnce tulum peyniri börek, gözleme ve tost gibi tariflerde kullanılabilir. Isıtıldığında tadı belirginleşir; yoğun aroması nedeniyle tarifteki diğer malzemelerin lezzetini bastırmaması için ölçülü eklemek iyi olur.
Evet, ince tulum peyniri ısıtılınca yumuşar ve eriyebilir; ancak erime biçimi peynirin nemine ve olgunlaşmasına bağlıdır. Tost veya sıcak ekmek üzerinde deneyebilir, erimesini kontrol etmek için kısa süre ısıtabilirsiniz.
İnce tulum peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın. Ambalajdaki saklama talimatlarına ve son tüketim tarihine uyun; yüzeyinde küf, yapışkanlık ya da alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, ince tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hâle gelebilir. Bu nedenle çözülmüş peyniri salatada kullanmak yerine börek ya da tost gibi pişirilen tariflere eklemek daha uygundur.
İnce tulum peyniri genellikle belirgin tuzlu ve yoğun aromalıdır, fakat tuzluluk üreticiye ve çeşidine göre değişir. Yemekte kullanırken önce peyniri ekleyin, ardından tuz miktarını tadına bakarak ayarlayın.
Evet, ince tulum peyniri börekte kullanılabilir. Aroması güçlü olduğundan tek başına kullanabilir veya daha yumuşak tatlı peynirlerle karıştırabilirsiniz; harca eklediğiniz ekstra tuzu azaltmanız gerekebilir.
İnce tulum peyniri ekmek, zeytin, domates ve taze otlarla iyi gider. Peynir tabağında armut veya üzüm gibi meyvelerle sunmak da tuzlu, yoğun lezzetini dengeleyen bir seçenek olabilir.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
A Vitamini
52µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Çinko
0.7mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (20 g) için alınan 76 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce tulum peyniri, Türkiye’nin yöresel tulum peynirlerinden ince dilimlenmiş hâlidir. Tulum peyniri çoğunlukla koyun sütünden, bazen farklı sütlerin karışımından yapılır; yöresine göre değişen yöntemlerle olgunlaştırılır. Keskin, tuzlu ve hafif ekşimsi tadı belirgindir; dokusu olgunluğuna göre sıkı ya da ufalanır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında; çay eşliğinde veya meze tabağında sunulur. Küçük bir dilim bile lezzet verdiğinden sandviçte de kullanabilirsiniz. Protein içerirken yağ oranı da yüksektir; daha hafif bir kahvaltı için yanında bol taze sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.