Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, hafif tuzlu, protein ve kalsiyum açısından zengin geleneksel Türk peyniri.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tulum Lor Peynir (30 g) 45 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 2.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
45
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 34% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 45 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 30 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 40 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulum lor peyniri, yumuşak ve hafif tuzlu bir lor peyniri çeşididir. Genellikle süt ya da peynir altı suyu pıhtılaştırılıp süzülerek hazırlanır; yapım ayrıntıları üreticiye göre değişebilir. Geleneksel ve az işlem görmüş bir peynirdir.
Hayır, aynı peynir değildir. Tulum lor peyniri yumuşak, ufalanabilir ve hafif tuzluyken geleneksel tulum peyniri genellikle daha sert, yoğun aromalı ve olgunlaştırılmıştır. İsim benzerliği, bu iki peynirin yapım ve doku bakımından aynı olduğu anlamına gelmez.
Tulum lor peyniri yumuşak dokulu, hafif tuzlu ve genellikle nazik aromalıdır. Olgunlaştırılmış tulum peyniri kadar keskin değildir. Tuzluluk ve kıvam markaya veya yöresel yapım biçimine göre değişebileceğinden, tarifte kullanırken ekleyeceğiniz tuzu tadına göre ayarlayın.
Tulum lor peyniri kahvaltıda ekmekle, domates ve yeşilliklerle ya da zeytinle yenebilir. Yumuşak dokusu ekmeğe sürmeyi kolaylaştırır. Tuzlu eşlikçilerle birlikte sunacaksanız peynirin tadına bakın; kahvaltının toplam tuzunu artırmamak için ilave tuzu azaltabilirsiniz.
Evet, tulum lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Yumuşak dokusu maydanoz ve yumurtayla kolayca karışır. Peynir fazla nemliyse böreğin içini sulandırmaması için kullanmadan önce süzün; tuzunu da harcı hazırladıktan sonra kontrol edin.
Tulum lor peynirini buzdolabında, kapalı ve temiz bir kapta saklayın. Ambalaj açıldıktan sonra peyniri dışarıda uzun süre bırakmayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Ürünün üzerindeki saklama talimatlarına ve son tüketim tarihine uyun.
Evet, tulum lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya ufalanmış olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra börek ya da pişmiş yemeklerde kullanın; taze servis için dokusu değişebilir.
Tulum lor peynirinde alışılmadık keskin veya ekşi koku, belirgin renk değişimi, sümüksü yüzey ya da küf bozulma işareti olabilir. Bu belirtilerden biri varsa tadına bakmadan peyniri atın. Normal lor kokusuyla bozulma kokusu arasında şüphede kalırsanız tüketmeyin.
Tarife göre sade lor peyniri, tulum lor peyniri yerine kullanılabilir; ikame peynirin tuzu ve nemi sonucu değiştirebilir. Börek harcında benzer bir yumuşaklık sağlar. Ricotta da bazı tariflerde işe yarar, ancak daha az tuzlu olabileceği için baharatı ayarlayın.
Evet, tulum lor peyniri yumurtayla pişirilebilir. Omletin içine ufalayabilir veya yumurtalı tavaya pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz. Peynir ısıyla yumuşar ama eriyip uzayan bir kıvam alması beklenmez; tuzunu eklemeden önce karışımın tadına bakın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
75mg · 11% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulum lor peyniri, lorun tulum peyniri geleneğiyle hazırlanan yöresel bir çeşididir. Yumuşak, hafif tuzlu ve kolay dağılan yapısıyla kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve yeşilliklerle güzel gider; çayla birlikte sade de yenir. Börek iç harcına katabilir, salataların üzerine ufalayabilir ya da otlarla karıştırıp meze olarak sunabilirsiniz.
Protein ve kalsiyum sağlayan bu peynir, kahvaltıda doyurucu bir seçenek arayanlara uygundur. Tuzu daha belirgin olan çeşitlerde, yanında tuzsuz sebzeler veya ekmek tercih ederek tabağı dengeleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.