Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tahıl yemeği, pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tulaf (pişirilmiş) (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 1.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.1g
· 16% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 44.1 g | 16% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 324 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tulaf, yıkanıp kaynayan suya eklenerek tane tane yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Su oranı ve süre tulafın türüne göre değişebileceğinden, ilk denemede kontrollü pişirin ve gerekirse azar azar sıcak su ekleyin.
Pişmiş tulaf, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, yapışkanlık veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş tulaf dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın; dokusu biraz yumuşayabileceği için çorba veya sulu yemeklerde de kullanabilirsiniz.
Pişmiş tulaf kahvaltıda hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Ilık halde süt veya yoğurt, meyve ve tarçınla; ya da yumurta, peynir ve otlarla servis edin. Kıvamı koyuysa biraz sıvı ekleyerek ısıtın.
Evet, tulafı pişirmeden önce soğuk suyla durulamak yüzeyindeki toz ve kalıntıları uzaklaştırır. İnce taneler süzgeçten kaçıyorsa temiz bir kapta suyla çalkalayıp suyu dikkatlice dökün.
Hayır, tulafı pişirmek için ıslatmak her zaman gerekli değildir. Islatma pişme süresini kısaltabilir; ancak süre, tulafın çeşidine ve tanelerin büyüklüğüne bağlıdır. Islatırsanız pişirmeden önce suyunu süzün.
Pişmiş tulaf çoğunlukla fazla su, uzun pişirme veya sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Taneler yumuşamaya yaklaşınca su miktarını kontrol edin, karıştırmayı azaltın ve fazla sıvı kaldıysa süzün.
Evet, pişmiş tulaf çorba ve salatalara eklenebilir. Çorbaya sonlara doğru katın ki fazla dağılmasın; salatada ise soğutup sebze, ot ve limonlu bir sosla harmanlayın.
Pişmiş tulafı ocakta veya mikrodalgada, üzerine az miktarda su ekleyerek ısıtın. Isı eşit dağılsın diye ara sıra karıştırın ve tamamı iyice ısınana kadar devam edin; tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Evet, diyabeti olanlar pişmiş tulafı öğünlerine dahil edebilir; porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yanıtını etkiler. Yanına sebze ve protein eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur; kişisel plan için diyetisyen veya doktora danışın.
Vitaminler
B3
1.98mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Çinko
1.08mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tulaf (pişirilmiş), tahılın suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tahıl yemeğidir. Adı, hangi tahılın kullanıldığını tek başına belirtmediğinden, yapıldığı yere ve tarife göre içeriği değişebilir. Pişince yumuşak ve doyurucu olur; sade ya da baharat ve eşlikçilerle sunulabilir.
Türkiye’de pilav gibi ana yemeğin yanında değerlendirebilir, daha hafif bir öğün için yoğurt ve sebzelerle servis edebilirsiniz. 100 gramında 24,5 g karbonhidrat bulunması, onu enerji sağlayan bir tahıl seçeneği yapar; yağ oranı da düşüktür. Tuz ve yağ miktarını ölçülü tutmak, yanında sebze veya bakliyat sunmak tabağı dengelemeye yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.