Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, köz aromalı sebze ürünü
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tukaş Közlenmiş Patlıcan 32 kaloridir. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 15% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 32 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
| 1 paket (bütün) | 290 g | 93 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tukaş közlenmiş patlıcanı doğrudan kullanabilirsiniz; ürün zaten közlenip hazırlanmıştır. Suyunu süzdükten sonra zeytinyağı, sarımsak ve limonla karıştırabilir veya meze, salata ve sıcak yemeklere ekleyebilirsiniz.
Tukaş közlenmiş patlıcanla patlıcan salatası, meze, makarna sosu ve sebzeli börek içi hazırlayabilirsiniz. Hazır közlenmiş olması, patlıcanı yeniden közleme aşamasını atlayıp tarife doğrudan eklemenizi sağlar.
Tukaş közlenmiş patlıcanı açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; ürünü oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Hayır, Tukaş közlenmiş patlıcanı yemeden önce ayrıca pişirmeniz gerekmez; közlenmiş ve kullanıma hazırdır. Soğuk meze olarak servis edebilir, isterseniz sıcak bir yemeğe ekleyip tarifle birlikte ısıtabilirsiniz.
Tukaş közlenmiş patlıcanı süzüp ezin; yoğurt veya zeytinyağı, sarımsak ve limonla karıştırın. Üzerine maydanoz ekleyerek meze olarak servis edebilirsiniz. Yoğurtlu yapacaksanız, patlıcanı karışıma eklemeden önce soğutun.
Evet, Tukaş közlenmiş patlıcan dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan, dondurucuya uygun bir kaba koyun; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceği için meze, çorba veya soslarda değerlendirin.
Bazı tariflerde evet; Tukaş közlenmiş patlıcan közleme gerektiren tariflerde taze patlıcanın yerine pratik bir seçenek olabilir. Ancak çiğ patlıcanın kızartıldığı veya bütün hâlde pişirildiği tariflerde aynı dokuyu vermez; sıvısını süzüp tarife sonradan ekleyin.
Evet, Tukaş közlenmiş patlıcan közleme işleminden gelen hafif isli bir tada sahiptir. Bu lezzet, yoğurtlu mezeler ve sarımsaklı soslarla iyi gider; daha belirgin tat için servis ederken limon veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Evet, Tukaş közlenmiş patlıcan kahvaltıda meze gibi servis edilebilir. Süzüp zeytinyağı, limon ve sarımsakla tatlandırın; ekmeğin üzerine sürün veya yumurtanın yanına koyun. Açılmış ürünü buzdolabında saklayın.
Evet, Tukaş közlenmiş patlıcan babagannuş için kullanılabilir. Süzüp tahin, limon suyu, sarımsak ve isteğe bağlı kimyonla karıştırın; üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz eklemeden önce tadına bakın, çünkü ürünün tuz içeriği değişebilir.
Vitaminler
B5
0.28mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
B3
0.65mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tukaş Közlenmiş Patlıcan, patlıcanın közde pişirilip yumuşatıldığı hazır bir üründür; közleme, patlıcana kendine özgü isli aromasını verir. Türkiye’de meze sofralarında, salatalarda ve ev yemeklerinde sık kullanılan köz patlıcanı pratik biçimde sunar.
Yumuşak dokusu ve hafif dumanlı tadıyla yoğurtla meze yapılabilir; zeytinyağı, limon ve sarımsakla da tamamlayabilirsiniz. Izgara etin yanında, ekmeğin üzerine sürerek ya da imam bayıldı ve benzeri patlıcanlı tariflere ekleyerek tüketmek de yaygındır. Porsiyonu hafif tutmak istiyorsanız ilave yağ miktarını ölçülü kullanın. 100 gramı 32 kalori içerir ve lif sağlar; bu nedenle sebze ağırlıklı öğünlere kolayca eklenebilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.