Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acı, düşük kalorili ve sodyum oranı yüksek salamura jalapeño
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tukaş jalapeño biber (15 g) 4 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
4
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 251 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 4 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (orta) | 18 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 8 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 14 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, acıdır; ancak acılık algısı kişiden kişiye değişir. Turşu suyu ve biberin içindeki beyaz zar da acılığı artırabilir. İlk kez deniyorsanız yemeğinize az miktarda ekleyip tadına bakın.
Tukaş jalapeño biberi dilimleyerek pizza, tost, sandviç, hamburger, dürüm ve mezelere ekleyebilirsiniz. Ekşi ve acı tadı özellikle peynirli, kremalı veya yağlı yiyeceklerle iyi gider; servis etmeden hemen önce eklemek çıtırlığını korur.
Açıldıktan sonra Tukaş jalapeño biberi buzdolabında, kendi turşu suyunun içinde ve kapağı kapalı şekilde saklayın. Biberlerin sıvıyla örtülü kalması kurumalarını önler; küf, kötü koku veya dokuda belirgin değişiklik görürseniz tüketmeyin.
Hayır, genellikle yıkamak gerekmez; doğrudan turşu suyundan alıp kullanabilirsiniz. Tuzunu veya acılığını azaltmak isterseniz kısa süre soğuk suyla durulayın, fakat bu işlem biberin ekşi tadını ve turşu aromasını da hafifletir.
Evet, turşu suyunu az miktarda soslara, sandviç soslarına veya marinasyonlara katabilirsiniz. Acı ve tuzlu olduğu için yemeğe azar azar ekleyip tadına bakın; fazla miktarı diğer malzemelerin tadını bastırabilir.
Evet, çekirdekleri yenebilir ve biberin geri kalanından ayrı olarak zararlı değildir. Daha hafif bir tat istiyorsanız çekirdekleri ve özellikle içteki beyaz kısmı çıkarın; acılığın önemli bölümü bu kısımlarda toplanır.
Pişirmek acılığı güvenilir biçimde yok etmez; biberin tadını yemeğe yayar ve yumuşatır. Daha dengeli bir sonuç için Tukaş jalapeño biberi pişirmenin sonlarına doğru ekleyin, acı ve ekşi aromasının belirgin kalmasını istemiyorsanız miktarını azaltın.
Tukaş jalapeño biber; menemen, yumurtalı ekmek, tost ve kahvaltılık peynir tabaklarına acı-ekşi bir tat katar. Ayrıca çorba, kuru fasulye ve etli yemeklerin yanında da kullanılabilir; Türk mutfağındaki acı turşulara benzer biçimde porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Benzer acı-ekşi tat için başka bir jalapeño turşusu kullanabilirsiniz. Evde yalnızca sivri biber veya acı biber varsa bunlar aynı turşu aromasını vermez; yemeğe eklemeden önce sirke ve tuzla tat dengesini ayrıca kurmanız gerekir.
Az miktarda tüketilebilir, ancak Tukaş jalapeño biber tuzlu bir turşudur ve fazla tüketim günlük tuz alımını artırır. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuz kısıtlamanız varsa tüketim miktarını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.06mg · 4% GDV
K Vitamini
2.1µg · 2% GDV
C Vitamini
1.56mg · 2% GDV
E Vitamini
0.11mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
251mg · 11% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tukaş jalapeño biber, Meksika kökenli jalapeño biberlerinin turşu olarak hazırlanmış hâlidir; acılığı biberin çeşidine ve salamurasına göre değişebilir. Dilimlenmiş ya da bütün olarak satılır ve kavanozdan çıkarıp doğrudan kullanabilirsiniz.
Canlı yeşil rengi, belirgin ekşiliği ve çıtır dokusuyla tost, sandviç, dürüm ve burgerlere keskin bir tat katar. Türkiye’de kahvaltıda tostun yanında, çay sofrasında küçük bir atıştırmalık olarak ya da ev yapımı pizzada tercih edilebilir. Kalorisi düşük, lif içeren bir eşlikçidir; ancak turşu salamurası nedeniyle tuzludur. Acıyı ve tuzu dengelemek için yoğurtlu bir sosla veya sade peynirle birlikte servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.