Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tukaf (çiğ) Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, yüksek proteinli, düşük yağlı balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tukaf (çiğ) (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 2.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tukaf (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 82% · Yağ 18%
Tukaf (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tukaf (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 50 g | 55 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tukaf (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tukaf çiğ balığı çiğ yenir mi?
Yalnızca çiğ tüketime uygun olduğu güvenilir satıcı tarafından belirtilmişse yenebilir. Çiğ balık parazit veya hastalık yapıcı mikroorganizma taşıyabilir; emin değilseniz Tukaf’ı iyice pişirerek tüketin.
Tukaf çiğ balığı buzdolabında nasıl saklanır?
Tukaf’ı kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde ve 4 °C veya altında tutun. Çiğ balığı satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede, tercihen bir iki gün içinde tüketin; suyunun başka yiyeceklere değmesini önleyin.
Tukaf çiğ balığını evde çiğ tüketime uygun hâle getirmek için dondurmak yeterli mi?
Hayır, evde dondurmak Tukaf’ı çiğ tüketim için güvenli hâle getirmeyi garanti etmez. Parazitleri etkisizleştirmek için belirli sıcaklık ve süre koşulları gerekir; balığın çiğ tüketime uygunluğunu satıcıdan doğrulayın.
Tukaf çiğ balığı yemeden önce yıkanmalı mı?
Hayır, çiğ Tukaf’ı yıkamak güvenli hâle getirmez ve su sıçraması mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Temiz bir bıçak ve kesme tahtası kullanın; ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice yıkayın.
Tukaf çiğ balığı sushi veya sashimi olarak yenir mi?
Evet, ancak yalnızca çiğ tüketime uygunluğu doğrulanmış Tukaf sushi veya sashimi olarak kullanılmalıdır. Çiğ tüketim için satılmayan balığı bu amaçla değerlendirmeyin; hazırlarken temiz ekipman kullanıp balığı soğuk tutun.
Tukaf çiğ balığını limonla bekletmek pişirir mi?
Hayır, limon suyu Tukaf’ın etini değiştirse de onu güvenli biçimde pişirmez. Asit, çiğ balıktaki tüm parazitleri ve hastalık yapıcı mikroorganizmaları ortadan kaldırmaz; güvenlik istiyorsanız balığı ısıyla pişirin.
Tukaf çiğ balığı nasıl çözdürülür?
Tukaf’ı buzdolabında, sızdırmaz bir kap içinde çözdürün; oda sıcaklığında bekletmeyin. Çözünen balığı tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin veya pişirin, çiğ tüketime uygunluğu ayrıca doğrulanmış değilse çiğ yemeyin.
Tukaf çiğ balığı pişirilerek de yenebilir mi?
Evet, Tukaf’ı tavada, fırında veya buharda pişirerek yiyebilirsiniz. Çiğ balığa göre daha güvenli bir seçenek için iç kısmı da iyice pişene kadar ısıtın ve pişmiş balığı çiğ balıkla temas ettirmeyin.
Tukaf çiğ balığı hamilelikte yenir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ Tukaf tüketmek önerilmez; çiğ balıktaki mikroorganizmalar anne ve bebek için risk oluşturabilir. Tukaf’ı iyice pişmiş olarak tüketin; kişisel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Tukaf çiğ balığından artan parçalar saklanıp tekrar yenir mi?
Tukaf sofrada uzun süre beklediyse artan çiğ parçaları saklamayın. Soğukta tutulmuş ve temiz ekipmanla hazırlanmış balığı hemen kapatıp buzdolabına kaldırın; kısa sürede tüketin veya pişirin, koku ya da görünüm şüpheliyse atın.
Tukaf (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Tukaf (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tukaf (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tukaf (çiğ) Nedir?
Tukaf, burada çiğ olarak sunulan balığı ifade eder; hangi balık türü olduğu belirtilmediği için lezzeti ve dokusu türe göre değişebilir. Çiğ balık Türkiye’de günlük sofralarda pişmiş balık kadar yaygın değildir. Sunulduğunda ince dilimlenip sade, limonla ya da sushi tarzı eşlikçilerle yenebilir; ancak limon balığı pişirmez.
Besin değeri açısından protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 22,5 g protein ve 2,2 g yağ bulunur. Çiğ tüketecekseniz güvenilir bir kaynaktan alın, soğukta tutun ve çiğ tüketime uygunluğunu satıcıya sorun. Daha alışıldık bir öğün için pişirerek de servis edebilirsiniz.
Tukaf (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tukaf (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tukaf (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tukaf (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tukaf (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tukaf (çiğ) ile Karşılaştır
Tukaf (çiğ) Gibi Besinler
Tukaf (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.