Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, trüfa aromalı tavuk köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Trüflü tavuk topları (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 14.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 8.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 39% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 294 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 160 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trüflü tavuk topları genellikle kıyılmış tavuk veya tavuk eti, trüf aroması ya da trüf içeriği ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanır. Tarife göre soğan, baharat, yumurta veya galeta unu da eklenebilir.
Her zaman içermez. Bazı tariflerde gerçek trüf parçaları kullanılırken bazılarında trüf yağı veya aroma tercih edilir; içindekiler listesinde trüf mantarının ayrıca belirtilip belirtilmediğine bakın.
Trüflü tavuk topları evde, kıyılmış tavuğu trüf aroması veya az miktarda trüf yağı ve baharatlarla karıştırıp küçük toplar hâline getirerek yapılabilir. Harcı fazla yoğurmayın; topları tavada ya da fırında içleri tamamen pişene kadar pişirin.
Trüflü tavuk topları hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha kolay kızarır; fırında ise topları daha az yağla pişirmek pratiktir. Hazır ürünlerde ambalajdaki pişirme talimatını izleyin.
Trüflü tavuk toplarının ortası çiğ veya pembe kalmamalı; en güvenilir kontrol, iç sıcaklığını gıda termometresiyle ölçmektir. Dışı kızarmış görünse bile içi tam pişmemiş olabilir, özellikle toplar büyükse kontrol edin.
Trüflü tavuk topları sarımsaklı yoğurt, sade yoğurtlu dip sos veya hafif hardallı sosla iyi gider. Trüf aromasını bastırmamak için çok acı, yoğun baharatlı ya da aşırı tatlı sosları ölçülü kullanın.
Trüflü tavuk toplarının yanına fırın sebzeler, yeşil salata veya sade pilav hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir sofra için salata ve yoğurtlu bir eşlikçi; doyurucu bir öğün için patates ya da pilav tercih edin.
Pişmiş trüflü tavuk topları kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken içleri tamamen ısınana kadar ısıtın.
Evet, trüflü tavuk topları dondurulabilir. Pişmiş topları soğuttuktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve servis öncesi iyice ısıtın. Dondurma dokularını biraz değiştirebilir.
Trüflü tavuk topları protein sağlayan bir seçenek olabilir; ancak yağ, tuz ve ek malzemeler kullanılan tarife göre değişir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze veya salata tercih edin ve sık tüketmek yerine çeşitlilik sağlayın.
Vitaminler
B3
8.88mg · 56% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
1.14mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trüflü tavuk topları, tavuk kıymasının küçük toplar hâline getirilip trüf mantarı veya trüf aromasıyla lezzetlendirildiği bir yemektir. Türkiye’ye özgü geleneksel bir tariften çok, tavuk köftesine daha yoğun ve farklı bir tat katan modern bir hazırlama biçimidir; tarifine göre baharatlar ve bağlayıcı malzemeler değişebilir.
Dışı kızartıldığında hafifçe kızarır, fırında pişirildiğinde daha az yağlı hazırlanabilir; içi yumuşak ve suludur. Ana yemek olarak salata, sebze veya yoğurtlu bir eşlikçiyle sunabilir, çay saatinde küçük atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Protein ağırlıklıdır: 100 gramında 20,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için fırında pişirin ve yanında bol sebze seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 31.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.