Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Trüflü rizotto Kaç Kalori?
Kremalı, aromatik pirinç yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Trüflü rizotto (200 g) 336 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 11.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 17 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Trüflü rizotto Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
336
KCAL / 200G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 11% · Yağ 31%
Trüflü rizotto besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 6.1 g | 31% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 580 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Trüflü rizotto Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 336 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 168 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 470 kcal |
| 1.5 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 504 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trüflü rizotto Hakkında Sık Sorulan Sorular
Trüflü rizotto nedir?
Trüflü rizotto, pirincin et suyu veya sebze suyuyla azar azar pişirilip trüf mantarı ya da trüf aromasıyla lezzetlendirildiği kremamsı bir İtalyan yemeğidir. Genellikle tereyağı ve parmesanla tamamlanır.
Trüflü rizotto hangi pirinçle yapılır?
Trüflü rizotto için arborio pirinci en yaygın tercihtir; carnaroli de iyi sonuç verir. Bu kısa taneli pirinçler nişastalarını pişerken salarak rizottonun kendine özgü kremamsı dokusunu oluşturur.
Trüflü rizottoya gerçek trüf mantarı mı, trüf yağı mı konur?
Trüflü rizotto gerçek trüf mantarıyla, trüf yağıyla veya ikisinin birlikte kullanılmasıyla hazırlanabilir. Restoranlarda ve hazır ürünlerde trüf yağı sık görülür; gerçek trüf ise daha belirgin doku ve kendine özgü aroma verir.
Trüflü rizotto pişerken neden sürekli karıştırılır?
Trüflü rizotto sürekli ya da sık karıştırılır; böylece pirinç taneleri nişastalarını salar ve yemek kremamsı olur. Sıcak suyu veya suyu da azar azar eklemek, pirincin dışının yumuşarken içinin hafif diri kalmasına yardımcı olur.
Trüflü rizottoya trüf yağı ne zaman eklenir?
Trüflü rizottoya trüf yağı genellikle pişirme bittikten sonra, servis etmeden hemen önce eklenir. Uzun süre yüksek ısıda pişirmek narin aromasını zayıflatabilir; az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Trüflü rizottoya mantar konur mu?
Evet, trüflü rizottoya kültür mantarı, kestane mantarı veya porcini gibi mantarlar eklenebilir; ancak bunlar zorunlu değildir. Mantarlar yemeğe daha dolgun bir tat verirken trüfün aromasıyla yarışmaması için ölçülü kullanılmalıdır.
Trüflü rizottoya şarap koymadan yapılır mı?
Evet, trüflü rizotto şarap kullanmadan da yapılır. Şarabın yerine biraz daha sıcak sebze suyu ekleyebilir, lezzeti dengelemek için pişirme sonunda az miktarda limon suyu kullanabilirsiniz.
Trüflü rizotto neyle servis edilir?
Trüflü rizotto, aroması yoğun olduğu için sade ızgara sebzeler, yeşil salata veya hafif hazırlanmış tavukla iyi gider. Üzerine ince rendelenmiş parmesan ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Trüflü rizotto artarsa buzdolabında kaç gün saklanır?
Trüflü rizottoyu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyup iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az miktarda su veya et suyu ekleyin; pirinç bekledikçe koyulaşır.
Trüflü rizotto dondurulur mu?
Trüflü rizotto dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu daha yumuşak ve lapa olabilir. Küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp ocakta azar azar sıvı ekleyerek ısıtın.
Trüflü rizotto Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
A Vitamini
116µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
580mg · 25% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
164mg · 5% GDV
Trüflü rizotto Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Trüflü rizotto Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trüflü rizotto Nedir?
Trüflü rizotto, kuzey İtalya mutfağından gelen risottonun; pirincin et suyu ya da sebze suyuyla yavaş yavaş pişirilip trüfle aromalandırılmış hâlidir. Kremamsı dokusu, trüfün topraksı ve yoğun kokusuyla belirginleşir; tariflerde tereyağı ve peynir de kullanılabilir.
Türkiye’de genellikle sıcak bir ana yemek olarak, yanında mevsim salatası veya ızgara sebzeyle sunulur; daha küçük porsiyonu et ya da balık yemeklerine eşlik edebilir. Pirinçten gelen karbonhidratı öne çıkar, protein ve lif bakımından daha sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için yağı ve peyniri ölçülü tutup sebzeyi artırabilirsiniz.
Trüflü rizotto Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Trüflü rizotto İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Trüflü rizotto Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Trüflü rizotto Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Trüflü rizotto Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Trüflü rizotto ile Karşılaştır
Trüflü rizotto Gibi Besinler
Trüflü rizotto hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.