Trüflü ebi tempura roll sushi Kaç Kalori?

“Ebi”, Japoncada karides demektir. Trüflü ebi tempura roll sushi’de karides, tempura hamuruna bulanıp kızartılarak kullanılır; yani içindeki deniz ürünü genellikle çiğ değil, pişmiş karidestir.

Trüflü ebi tempura roll sushi’deki karides genellikle pişmiştir; tempura hamuruna bulanıp kızartılır. Pirinç ve sebze gibi diğer malzemeler de pişmiş ya da servise hazır olabilir, ancak içeriği restorana göre değişebileceğinden sipariş verirken sorabilirsiniz.

Trüflü ebi tempura roll sushi’deki trüf aroması trüf yağı, trüf içeren bir sos veya aroma vericiden gelebilir. Her tarifte gerçek trüf mantarı bulunmaz; kullanılan malzemeyi öğrenmek için hazırlayan yere sorabilirsiniz.

Trüflü ebi tempura roll sushi’de karides tempura şeklinde kızartılır ve ruloya sarılır; klasik karidesli sushi ise kızartılmamış karidesle hazırlanabilir. Trüf aroması da bu ruloya farklı bir koku ve lezzet katar.

Trüflü ebi tempura roll sushi genellikle çubukla veya elle yenir; soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu yanında sunulabilir. Tempuranın çıtırlığını korumak için ruloları bekletmeden yemek, sosu da fazla dökmemek iyi olur.

Trüflü ebi tempura roll sushi evde; sushi pirinci, nori ve tempura hamuruna bulanıp kızartılmış karidesle hazırlanabilir. Malzemeleri nori üzerine yayıp rulo yaptıktan sonra trüf aromalı sosu ölçülü ekleyin; çıtırlık için karidesi servise yakın kızartın.

Trüflü ebi tempura roll sushi artarsa oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin. Soğudukça tempura yumuşar, pirincin dokusu da değişir; bu nedenle artan ruloları dondurmak genellikle iyi sonuç vermez.

Trüflü ebi tempura roll sushi, karides ve pirinç içerir; ancak kızartılmış tempura ve eklenen soslar onu daha zengin bir seçenek yapabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze veya hafif bir çorba tercih edip sosu sınırlayabilirsiniz.

Hamilelikte trüflü ebi tempura roll sushi, karidesin tamamen piştiğinden ve yemeğin hijyenik biçimde hazırlandığından emin olunursa çiğ balıklı suşiye göre daha uygun bir seçenek olabilir. İçinde çiğ malzeme varsa veya kişisel bir riskiniz bulunuyorsa sağlık uzmanınıza danışın.