Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Trüflü Dana Kaburga Kaç Kalori?
Trüf aromalı, zengin ve protein açısından yüksek dana kaburga yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Trüflü Dana Kaburga (250 g) 755 kaloridir. 100 gramında 302 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 54.5 g protein, 58 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %219'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Trüflü Dana Kaburga Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
755
KCAL / 250G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
54.5g
· 109% GDV
Yağ
58g
· 74% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 29% · Yağ 68%
Trüflü Dana Kaburga besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 755 kcal | |
| Yağ | 58 g | 74% |
| Doymuş yağ | 22.75 g | 114% |
| Trans yağ | 2.25 g | |
| Sodyum | 1075 mg | 47% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 54.5 g | 109% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Trüflü Dana Kaburga Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 755 kcal |
| 100 g | 100 g | 302 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 341 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 513 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 544 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 544 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 604 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 755 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 966 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 1057 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 302 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trüflü Dana Kaburga Hakkında Sık Sorulan Sorular
Trüflü dana kaburga nasıl pişirilir?
Trüflü dana kaburga, önce mühürlenip ardından kapalı bir kapta düşük ısıda yumuşayana kadar ağır ağır pişirilir. Trüf aromasını korumak için trüf yağı veya rendelenmiş taze trüf genellikle pişirmenin sonuna doğru eklenir.
Trüflü dana kaburga neden sert kalır?
Trüflü dana kaburga çoğunlukla yeterince uzun pişirilmediğinde sert kalır; kaburgadaki bağ dokusunun yumuşaması zaman ister. Eti yüksek ısıda aceleyle pişirmek de dışını kurutup içinin sert kalmasına yol açabilir.
Trüflü dana kaburgaya trüf ne zaman eklenir?
Trüf, trüflü dana kaburgaya pişirmenin sonunda eklenir. Uzun süre yüksek ısıya maruz kalmak hassas aromasını azaltabilir; trüf yağını veya ince rendelenmiş taze trüfü servis etmeden hemen önce eklemek kokusunu daha iyi korur.
Trüflü dana kaburga taze trüfle mi, trüf yağıyla mı yapılır?
Trüflü dana kaburga her ikisiyle de yapılabilir. Taze trüf yemeğe hafif ve katmanlı bir aroma verir; trüf yağı daha pratik ve yoğun olabilir. Yağı azar azar ekleyin, çünkü aroması kısa sürede baskınlaşabilir.
Trüflü dana kaburga düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, trüflü dana kaburga düdüklü tencerede pişirilebilir ve bu yöntem yumuşaması için gereken süreyi kısaltır. Pişince sosu kapağı açık şekilde koyulaştırın; trüf yağını veya taze trüfü ocaktan almaya yakın ekleyin.
Trüflü dana kaburga fırında mı, ızgarada mı daha iyi olur?
Yumuşak trüflü dana kaburga için fırında, kapalı kapta ağır pişirme daha elverişlidir. Izgara daha kızarmış bir yüzey ve is aroması verir; eti kurutmamak için kaburgayı önce yumuşatıp ızgarada kısa süre renk verebilirsiniz.
Trüflü dana kaburga yanında ne servis edilir?
Trüflü dana kaburga, kremalı patates püresi veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Etin ve trüfün yoğun lezzetini dengelemek için yanında turşu, limonlu salata ya da hafif ekşili bir sos da servis edebilirsiniz.
Trüflü dana kaburga artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş trüflü dana kaburga, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz miktarı ayırıp geri kalanını tekrar tekrar ısıtmayın.
Trüflü dana kaburga artığı nasıl ısıtılır?
Trüflü dana kaburga artığını kapalı bir fırın kabında, biraz et suyu veya kendi sosuyla nazikçe ısıtın. Kısık ısı etin kurumasını önlemeye yardımcı olur; trüf aroması zayıflamışsa servis öncesi az miktarda trüf yağı ekleyin.
Trüflü dana kaburga dondurulur mu?
Evet, pişmiş trüflü dana kaburga dondurulabilir. Hava almayan bir kaba, mümkünse sosuyla birlikte koyun; buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Taze trüf veya trüf yağını dondurmadan önce değil, servis sırasında eklemek daha iyi sonuç verir.
Trüflü Dana Kaburga Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
5.25µg · 219% GDV
B3
11.75mg · 73% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.55mg · 31% GDV
Mineraller
Çinko
13mg · 118% GDV
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
435mg · 62% GDV
Sodyum
1075mg · 47% GDV
Potasyum ⭐
663mg · 20% GDV
Trüflü Dana Kaburga Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Trüflü Dana Kaburga Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 755 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trüflü Dana Kaburga Nedir?
Trüflü Dana Kaburga, dana kaburganın trüfün kendine özgü aromasıyla sunulduğu, doyurucu bir et yemeğidir. Kaburga, pişince yumuşayan et dokusu ve kemiğe yakın bölümlerdeki lezzetiyle öne çıkar; trüf ise ete yoğun, topraksı bir koku ve tat katar. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, trüfle zenginleştirilmiş bir kaburga yorumudur.
Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edilir; yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze ya da daha hafif bir garnitür tercih edebilirsiniz. Protein bakımından yoğundur; 100 gramında 21,8 gram protein bulunur ve yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir tabak için görünen fazla yağı ayırıp sebze ağırlıklı eşlikçilerle sunun.
Trüflü Dana Kaburga Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Trüflü Dana Kaburga İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Trüflü Dana Kaburga Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Trüflü Dana Kaburga Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Trüflü Dana Kaburga Yağ Değerleri
DOYMUŞ
22.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
25.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Trüflü Dana Kaburga ile Karşılaştır
Trüflü Dana Kaburga Gibi Besinler
Trüflü Dana Kaburga hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.