Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Protein açısından zengin, füme aromalı ve trüf hardallı kaburga eti; sodyum ve doymuş yağ içeriği yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) Trüf hardallı füme kaburga eti (150 g) 420 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 37.5 g protein, 27 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 150 g
420
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
37.5g
· 75% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 37% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 10.2 g | 51% |
| Trans yağ | 1.05 g | |
| Sodyum | 1275 mg | 55% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 37.5 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 420 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 105 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trüf hardallı füme kaburga eti, tütsülenmiş kaburga etinin trüf aromalı hardalla sunulduğu tuzlu ve yoğun lezzetli bir et ürünüdür. Hardal, etin isli tadına keskin ve hafif topraksı bir aroma katar.
Trüf hardallı füme kaburga etini ince dilimleyerek soğuk servis edebilir veya ambalajındaki talimata göre ısıtabilirsiniz. Yanında ekmek, turşu ya da taze yeşillik sunmak, yoğun ve tuzlu tadını dengelemeye yardımcı olur.
Trüf hardallı füme kaburga etinin yalnızca adından tüketime hazır olup olmadığı anlaşılamaz; tütsülenmiş ürünler pişmiş ya da pişirilmesi gereken biçimde satılabilir. Ambalajında pişirme talimatı varsa uygulayın; emin değilseniz soğuk tüketmeyin.
Trüf hardallı füme kaburga etindeki hardal keskin ve hafif ekşimsi, trüf aroması ise topraksı ve belirgindir. Bu tatlar tütsülenmiş etin isli, etli lezzetiyle birleşir; trüf aroması her üründe aynı yoğunlukta olmayabilir.
Trüf hardallı füme kaburga etinin yanına patates, lahana salatası, közlenmiş sebze veya turşu yakışır. Tuzu ve aroması güçlü olduğundan, çok tuzlu peynirler ya da yoğun soslar yerine sade garnitürler tabağı daha dengeli kılar.
Trüf hardallı füme kaburga etini kurutmamak için kısa süre ve düşük ısıda ısıtın; tavada az miktarda su ekleyip kapağı kapatmak nemini korur. Önce ambalaj talimatını izleyin ve ürünü gereğinden uzun süre pişirmeyin.
Trüf hardallı füme kaburga etini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresi ile saklama talimatına uyun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, trüf hardallı füme kaburga eti sandviçte kullanılabilir. İnce dilimleri sade ekmekle, marul veya salatalık gibi taze malzemelerle birleştirin; ürün zaten hardallı ve tuzlu olabileceğinden ekstra hardal ya da tuz eklemeniz gerekmeyebilir.
Evet, trüf hardallı füme kaburga etini kahvaltıda küçük bir porsiyon olarak yumurta, ekmek ve domatesle sunabilirsiniz. İsli tadı kahvaltılıklarla uyumludur; ancak görece yüksek sodyum ve doymuş yağ içeriği nedeniyle her gün büyük porsiyonlar tercih etmeyin.
Trüf hardallı füme kaburga eti protein sağlar, ancak görece yüksek sodyum ve doymuş yağ içeriği nedeniyle günlük öğünlerin temel proteini olmaktan ziyade ara sıra tercih edilmesi daha uygundur. Yanına sebze ekleyip porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
7.65mg · 48% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
7.8mg · 71% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Sodyum
1275mg · 55% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (150 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trüf hardallı füme kaburga eti, kaburga etinin tütsülenip trüf aromalı hardalla sunulduğu, doyurucu bir et yemeğidir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, füme et ile aromalı sosu buluşturan modern bir hazırlama biçimidir. Etin dumanlı, yoğun lezzeti ve lifli dokusu, hardalın keskinliğiyle dengelenir; trüf aroması da tabağa daha topraksı, belirgin bir koku katar.
Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanında közlenmiş sebze, salata ya da turşuyla sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; ancak tuz ve doymuş yağ içeriği de görece yüksektir. Daha hafif bir tabak için hardalı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.