Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum açısından zengin tuzlu salamura peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Trakya yağlı beyaz peyniri (30 g) 84 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 6.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
84
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 84 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 70 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 75 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Trakya yağlı beyaz peyniri, Trakya yöresiyle özdeşleşen, salamurada olgunlaştırılan tam yağlı bir beyaz peynirdir. Sütün türü ve üretim yöntemi üreticiye göre değişebilir; bu nedenle her ürünün tadı ve dokusu aynı olmayabilir.
Trakya yağlı beyaz peyniri ile Ezine peynirinin temel farkı yöreleri ve üretim özellikleridir. Ezine peyniri belirli bir coğrafi işaret standardına bağlıdır; Trakya yağlı beyaz peyniri adı ise tek başına aynı süt karışımını veya üretim yöntemini garanti etmez.
Trakya yağlı beyaz peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletin. Tadına ara ara bakın; uzun süre suda kalırsa peynir fazla yumuşayabilir ve lezzetini kaybedebilir.
Evet, Trakya yağlı beyaz peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Tuzluysa ezmeden önce tadına bakın; maydanozla karıştırabilir, peynirin nemini süzdürerek hamurun fazla ıslanmasını önleyebilirsiniz.
Trakya yağlı beyaz peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Salamurası yoksa peynirin kurumasını önleyecek temiz, kapalı bir kap kullanın ve ambalajdaki saklama talimatına uyun.
Evet, Trakya yağlı beyaz peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri börek ve sıcak yemeklerde kullanmak, kahvaltıda dilimleyerek sunmaktan daha uygundur.
Trakya yağlı beyaz peyniri kızartılabilir, ancak ısıyla yumuşayıp dağılabilir; eriyip uzayan bir peynir gibi davranmaz. Küçük parçaları hafifçe una bulamak veya tavada fazla çevirmemek şeklini korumasına yardımcı olur.
Evet, Trakya yağlı beyaz peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve uygun biçimde saklanmışsa hamilelikte tüketilebilir. Pastörizasyon bilgisi belli değilse veya ürün açıkta satılıyorsa, güvenli seçim için doktorunuza danışın.
Evet, Trakya yağlı beyaz peyniri salatalara ufalanarak eklenebilir. Zeytin veya tuzlu soslarla birlikte kullanacaksanız önce peynirin tuzunu hesaba katın; böylece salataya gereğinden fazla tuz eklemezsiniz.
Trakya yağlı beyaz peynirinde laktoz bulunabilir; miktarı üretime ve olgunlaşma süresine göre değişir. Laktoz intoleransınız varsa küçük miktarın bile belirti yapıp yapmadığını gözlemleyin ve kişisel sınırınız için diyetisyene danışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trakya yağlı beyaz peyniri, Trakya’da yapılan, salamurada olgunlaştırılan tam yağlı bir beyaz peynirdir. Tuzlu ve sütlü tadı, salamura süresine ve üreticiye göre değişebilir; dokusu da yumuşakça kırılgandan daha sıkı olana kadar farklılık gösterir.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; börek ve salatalarda ya da sofrada meze olarak tüketilir. Tuzlu ve protein açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir peynirdir; 100 gramında 16 g protein bulunur. Tuzunu azaltmak isterseniz servis etmeden önce kısa süre suda bekletebilir, daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.