Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı, tuzlu, eriyen peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Trabzon usulü eritme peynir (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 7.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 48 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, Trabzon usulü eritme peynir mıhlama ya da kuymakta kullanılabilir; kolay erir. Ancak geleneksel tariflerde çoğunlukla kolot peyniri tercih edilir, bu yüzden kıvam ve uzama miktarı farklı olabilir.
Trabzon usulü eritme peyniri kısık ateşte, küçük parçalara ayırarak eritin ve sürekli karıştırın. Yüksek ısı peyniri ayırıp yağ salmasına yol açabilir; gerekirse azar azar sıcak süt ekleyin.
Hayır, Trabzon usulü eritme peynir ile kolot peyniri aynı değildir. Kolot, geleneksel olarak kuymak ve mıhlamada kullanılan bir peynir çeşididir; eritme peynirin üretimi ve eridiğinde verdiği kıvam farklı olabilir.
Trabzon usulü eritme peyniri ekmeğe sürerek veya sıcak ekmek üzerinde yumuşatarak kahvaltıda yiyebilirsiniz. Tuzu ve yoğun tadı belirgin olduğundan yanında domates, salatalık gibi sade yiyeceklerle sunmak iyi gider.
Evet, Trabzon usulü eritme peynir tostta kullanılabilir; ısıyla yumuşayıp ekmeğe yayılır. Tadı tuzlu olabileceğinden tostun içine ayrıca tuzlu şarküteri ürünleri koyarsanız toplam tuz miktarı artabilir.
Trabzon usulü eritme peynir tuzlu bir peynir olarak bilinir; tuzluluk miktarı ürüne göre değişir. Tariflerde kullanırken önce peyniri ekleyin, yemeği tadın ve en son tuz ilavesine karar verin.
Trabzon usulü eritme peyniri açıldıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve temiz bir bıçak ya da kaşık kullanın. Paketteki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun; küf veya alışılmadık koku varsa yemeyin.
Trabzon usulü eritme peynir dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya daha az kremamsı olabilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri soğuk tüketmek yerine sos ya da sıcak yemek içinde kullanmak daha uygundur.
Trabzon usulü eritme peynir yerine yemeğe göre kolot peyniri veya iyi eriyen kaşar kullanabilirsiniz. Mıhlama ve kuymakta kolot daha geleneksel bir seçenektir; kaşarın tuzu ve uzaması sonucu değiştirebilir.
Evet, Trabzon usulü eritme peynir pişirilmeden de yenebilir; ekmekle veya soğuk kahvaltılıkların yanında servis edebilirsiniz. Isıtmak zorunlu değildir, yalnızca eritildiğinde daha yumuşak ve yayılabilir bir kıvam alır.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Trabzon usulü eritme peynir, Trabzon yöresiyle ilişkilendirilen, ısıtıldığında kolayca yumuşayıp eriyen tuzlu bir peynir çeşididir. Yoğun ve dolgun tadı, sıcak servis edildiğinde daha belirgin olur; ekmeğe sürülebilecek ya da üzerine dökülebilecek kıvama gelir.
Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmekle, bazen de çay eşliğinde sunabilirsiniz. Sıcak ekmek üzerinde tek başına ya da yumurta ve yeşilliklerle iyi gider; tuzu belirgin olduğundan yanına tuzsuz eşlikçiler seçmek denge sağlar. Protein içerir, ancak yağ ve tuz bakımından da yoğundur. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyon kullanıp bol sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.