1 çay kaşığı (orta) Toz Zencefil (2 g) 7 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Toz Zencefil Nedir?

Toz zencefil, taze zencefil bitkisinin köksapının kurutulup öğütülmesiyle elde edilen aromatik bir baharattır. Taze köke göre daha kuru, yoğun ve sıcak bir kokusu vardır; tadı hafif yakıcı, tatlımsı ve limonsu notalar taşır.

Türkiye’de çaya, kış içeceklerine, kek ve kurabiyelere; ayrıca çorba, sos ve marinasyonlara ekleyebilirsiniz. Bal ve limonla çayda, tarçınla hamur işlerinde iyi uyum sağlar. Besin öğeleri yoğun olsa da tariflerde az kullanıldığı için asıl katkısı yemeğe verdiği aromadır; ölçülü bir miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.

Toz Zencefil Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

335

KCAL / 100G

Karbonhidrat

71.6g

· 26% GDV

Protein

· 18% GDV

Yağ

4.2g

· 5% GDV

Lif

14.1g

· 50% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 10% · Yağ 10%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Toz Zencefil Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

9.62mg · 60% GDV

0.63mg · 37% GDV

0.17mg · 13% GDV

0.48mg · 10% GDV

Mineraller

Manganez

33mg · 1435% GDV

Demir

20mg · 111% GDV

Selenyum

55.8µg · 101% GDV

Potasyum ⭐

1320mg · 39% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Toz Zencefil Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Toz Zencefil Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Toz Zencefil Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 335 kaloriyi harcamak:

🚶

83dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

46dk

Bisiklet

🏊

39dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Toz Zencefil İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Toz Zencefil Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Toz Zencefil Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Toz Zencefil Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).

Toz Zencefil ile Karşılaştır

🧂vs🌰

Toz Zencefil vs Tarçın100 g'da 88 kalori fazla

→🧂vs🌿

Toz Zencefil vs Sumak100 g'da 235 kalori fazla

→🧂vs🌶️

Toz Zencefil vs Karabiber100 g'da 80 kalori fazla

→🧂vs🧂

Toz Zencefil vs Karışık Baharat100 g'da 15 kalori fazla

→

Toz Zencefil Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Toz Zencefil Hakkında Sık Sorulan Sorular

Toz zencefil nasıl kullanılır?

Toz zencefil yemeklere, çorbalara, soslara ve içeceklere baharat olarak eklenir. Aroması yoğun olduğu için az miktarla başlayın; pişen yemeğe eklemek, tadının diğer malzemelere karışmasını sağlar.

Toz zencefil çayı nasıl yapılır?

Toz zencefil çayı yapmak için bir fincan sıcak suya az miktarda toz zencefil ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Toz tamamen çözünmeyebilir; içmeden önce yeniden karıştırın veya dibindeki tortuyu bırakın.

Toz zencefil taze zencefil yerine kullanılır mı?

Evet, toz zencefil taze zencefil yerine kullanılabilir; ancak tadı daha yoğun ve daha az tazedir. Tariflerde önce az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü doğrudan aynı miktarı kullanmak yemeği fazla keskin yapabilir.

Toz zencefil kurabiye ve keklerde nasıl kullanılır?

Toz zencefil kurabiye, kek ve zencefilli hamur işlerine doğrudan kuru malzemelerle birlikte eklenir. Tarçın, karanfil ve muskatla iyi uyum sağlar; miktarı tarifteki diğer baharatların yoğunluğuna göre ayarlayın.

Toz zencefil bal ve limonla içilir mi?

Evet, toz zencefil bal ve limonla sıcak suya karıştırılarak içilebilir. Toz dibe çökebileceği için içerken ara sıra karıştırın; balı kaynar suya değil, içmeye uygun sıcaklığa geldikten sonra eklemek aromasını korur.

Toz zencefil nasıl saklanır?

Toz zencefili serin, kuru ve karanlık bir yerde, kapağı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Buhar ve nem topaklanmaya, ocak yanı gibi sıcak ve aydınlık yerler ise aromasının daha çabuk azalmasına yol açar.

Toz zencefil bozulur mu?

Evet, toz zencefil zamanla aromasını ve keskinliğini kaybeder; nem alırsa topaklanabilir. Küf, alışılmadık koku veya belirgin nem görürseniz kullanmayın. Normal görünse bile kokusu ve tadı zayıfladıysa tarifte daha az etkili olur.

Toz zencefil mide bulantısına iyi gelir mi?

Toz zencefil bazı kişilerde mide bulantısını hafifletebilir, ancak herkeste aynı etkiyi göstermez ve tedavi yerine geçmez. Düzenli ilaç kullanıyorsanız veya hamilelikte yüksek miktarda tüketmeyi düşünüyorsanız sağlık uzmanınıza danışın.

Toz zencefil mideye dokunur mu?

Evet, fazla toz zencefil bazı kişilerde mide yanması, ağızda tahriş veya karın rahatsızlığı yapabilir. Böyle bir etki fark ederseniz miktarı azaltın ya da kullanmayı bırakın; özellikle reflüsü olanlarda keskin tadı rahatsızlık verebilir.

Toz zencefil yerine zerdeçal kullanılır mı?

Hayır, toz zencefil ve zerdeçal birbirinin iyi bir ikamesi değildir. Zencefil daha keskin ve sıcak bir aroma verirken zerdeçalın tadı daha topraksı ve rengi daha yoğundur; değişiklik yemeğin lezzetini ve görünümünü belirgin biçimde değiştirir.

Toz Zencefil hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026