Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, kan şekeri dengeleyici, aromatik baharat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 çay kaşığı (orta) Toz Tarçın (3 g) 6 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Toz tarçın, tarçın ağacının kurutulmuş kabuğunun öğütülmesiyle elde edilen, tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılan aromatik bir baharattır. Sıcak, hafif tatlı ve odunsu kokusu, yemeğe az miktarda eklendiğinde bile belirginleşir.
Türkiye’de sütlaç, aşure ve salepin üzerine serpilir; elma tatlılarına, keklere ve çaya da yakışır. Kendine özgü aroması yoğun olduğundan genellikle küçük bir miktar yeterlidir. Besin değeri tarifte kullanılan miktara bağlıdır; çoğu kişi onu besin kaynağından çok aroma vermesi için kullanır. Şeker eklemeden de yoğurda veya yulaf lapasına hoş bir tat katabilir.
Seçili porsiyon: 100 g
247
KCAL / 100G
Karbonhidrat
81g
· 29% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
53.1g
· 190% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 5% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
K Vitamini
31.2µg · 26% GDV
E Vitamini
2.3mg · 15% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B3
1.33mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
18mg · 783% GDV
Kalsiyum
1002mg · 100% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
431mg · 13% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Toz tarçın, diyabet tedavisinin yerini tutacak veya kan şekerini güvenilir biçimde kontrol edecek bir yöntem değildir. Yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir; diyabet ilacı alıyorsanız yüksek miktarda düzenli tüketimi doktorunuza danışmadan denemeyin.
Seylan tarçını daha hafif ve narin aromalıdır; Çin tarçını (cassia) daha keskin ve yaygın olarak satılır. Cassia daha fazla kumarin içerebildiğinden, her gün yüksek miktarda kullanmayı düşünüyorsanız Seylan türünü seçmek kumarin alımını azaltabilir.
Toz tarçın için herkes için geçerli, kanıtlanmış bir günlük üst sınır yoktur. Yemek veya içeceklere serpilecek mutfak miktarları çoğu kişi için uygundur; özellikle cassia tarçınını kaşık kaşık ve uzun süre tüketmekten kaçının.
Hayır, toz tarçınlı su tek başına kilo verdirmez. Şekerli içeceklerin yerine şekersiz tarçınlı su içmek enerji alımını azaltmaya yardımcı olabilir; tarçının vücut yağını erittiği veya zayıflamayı hızlandırdığı gösterilmemiştir.
Toz tarçını ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde; ocak, güneş ve buhardan uzakta saklayın. Nemlenme, topaklanma veya küf varsa atın; bozulmasa bile zamanla kokusu ve aroması zayıflar.
Toz tarçını Türk kahvesine pişirmeden önce az miktarda ekleyebilir, süte ise ısıtırken karıştırabilirsiniz. Toz suda çözünmediği için fincanın dibine çökebilir; içmeden önce karıştırmak ya da üzerine serpip bekletmeden içmek işe yarar.
Toz tarçın çayı için sıcak suya az miktarda toz tarçın ekleyip karıştırın ve kısa süre demlenmesini bekleyin. Tarçın çözünmez ve dibe çöker; içmeden önce yeniden karıştırın veya tortuyu bırakın.
Toz tarçının yemeklere tat vermek için kullanılan miktarları genellikle hamilelikte tüketilebilir. Ancak yoğun tarçın takviyeleri veya yüksek miktarda günlük tüketim güvenli kabul edilmez; hamileyseniz bu tür kullanımları sağlık uzmanınıza danışın.
Toz tarçın sütlaç, aşure ve elmalı tatlılarla özellikle iyi gider. Aroması ısıyla belirginleştiğinden pişirme sırasında ekleyebilir veya servis öncesinde üzerine serpebilirsiniz; fazla kullanmak yemeğin diğer tatlarını bastırabilir.
Evet, toz tarçın çubuk tarçının yerine kullanılabilir; ancak içeceğe veya sosa toz ve tortu bırakır. Çubuk tarçın demlenip sonradan çıkarılabildiğinden berrak içeceklerde daha uygundur; toz tarçını tarifte az miktarla başlayarak ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.