Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kurutulmuş süt, uzun ömürlü, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Toz Süt (20 g) 99 kaloridir. 100 gramında 496 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Toz süt, sütün suyunun büyük ölçüde uzaklaştırılmasıyla elde edilen, saklaması ve taşınması kolay bir süt ürünüdür. Su eklenerek içecek olarak hazırlanabilir; ayrıca hamur işlerine, sütlü tatlılara, çorbalara ve soslara süt lezzeti katmak için kullanılır. Kahvaltıda ya da çay-kahve yanında tercih edenler olsa da Türkiye’de mutfakta tariflere eklemek daha yaygındır.
Tadı süte benzer, kuru hâli ise hafif tatlımsı ve ince tanelidir. Protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Kullanırken paketteki ölçüye göre suyla karıştırın veya kuru malzeme olarak tarifinize ekleyin. Daha hafif bir içecek için ölçüyü abartmadan hazırlayabilir, kahveye ya da kek ve muhallebi gibi tariflere katabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
496
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 21% · Yağ 49%
Vitaminler
B2
1.8mg · 138% GDV
B12
2.4µg · 100% GDV
B5
3.6mg · 72% GDV
A Vitamini
310µg · 34% GDV
Mineraller
Fosfor
700mg · 100% GDV
Kalsiyum
912mg · 91% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 496 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
17.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Toz süt, ambalajındaki ölçüye göre içme suyuyla karıştırılarak hazırlanır. Tozu azar azar ekleyip çırpmak topaklanmayı azaltır; kullanılacak miktar markaya ve ürünün türüne göre değiştiği için sabit bir oran her ürün için uygun değildir.
Toz süt, hamur işlerine süt tadı ve daha dolgun bir renk kazandırır. Ekmek, poğaça ve kek hamuruna doğrudan eklenebilir; tarifteki sıvı miktarını değiştirmemek için tozu kuru malzemelerle karıştırıp tarifin su veya süt ölçüsünü koruyun.
Toz sütü açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan, kuru ve temiz bir kapta; serin, güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem topaklanmaya ve bozulmaya yol açabilir, bu nedenle her kullanımdan sonra kabı kapatın ve tozu ıslak kaşıkla almayın.
Evet, toz süt kahveye eklenebilir. Kahvenin içine doğrudan karıştırabilirsiniz; ancak topaklanmaması için önce az miktarda ılık suyla açmak daha iyi sonuç verir. Kahveye eklenen miktar, içeceğin tadını ve kıvamını değiştirir.
Evet, toz süt suyla hazırlanarak birçok tarifte normal süt yerine kullanılabilir. Tarifin istediği süt miktarına göre ürünü yeniden hazırlayın; özellikle içeceklerde ve muhallebilerde kıvamı etkileyebileceğinden, ambalajdaki hazırlama ölçüsünü izleyin.
Hayır, toz süt bebek maması değildir. Bebek mamaları yaşa uygun besin içeriğiyle özel olarak hazırlanır; sade toz süt anne sütünün veya formül mamanın yerine kullanılmamalıdır. Bir yaşından küçük bebeklere inek sütü vermeden önce sağlık uzmanına danışın.
Toz süt ılık veya oda sıcaklığındaki suda daha kolay çözünür. Çok soğuk su topaklanmayı artırabilir; kaynar su ise karıştırmayı zorlaştırabilir. Önce az miktarda suyla pürüzsüz bir karışım hazırlayıp ardından kalan suyu ekleyin.
Evet, toz süt ve süt tozu aynı ürünü anlatır: süt suyunun büyük kısmı uzaklaştırılarak elde edilen kuru süt ürününü. Marketlerde iki adla da karşılaşabilirsiniz; ürünün yağ oranı ve çözünme özelliği çeşidine göre değişebilir.
Evet, toz süt nem aldıysa veya uzun süre uygun koşullarda saklanmadıysa bozulabilir. Keskin ya da alışılmadık koku, belirgin renk değişimi ve ıslak topaklar varsa kullanmayın; ambalajdaki son tüketim tarihini ve saklama talimatlarını da izleyin.
Toz sütü dondurucuya koymak genellikle gerekli değildir. Dondurucudan çıkarırken oluşan yoğuşma tozu nemlendirebilir ve topaklanmasına neden olabilir; kuru, hava almayan bir kapta serin bir dolapta saklamak daha pratiktir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.