1 çay kaşığı (orta) Toz Kırmızı Biber (2 g) 7 kaloridir. 100 gramında 318 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 56.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Toz Kırmızı Biber Nedir?

Toz kırmızı biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin ince öğütülmesiyle elde edilen, rengi ve acılığı kullanılan bibere göre değişebilen bir baharattır. Türkiye’de yemeklere renk ve yakıcılık katmak için kullanılır; pul biberden daha ince dokuludur, ancak ikisi tariflerde her zaman birbirinin yerine geçmez.

Çorbalara, kuru fasulye ve et yemeklerine pişerken ekleyebilir, yumurta veya yoğurtlu mezelerin üzerine serpebilirsiniz. Tereyağı ya da zeytinyağında kısa süre çevirmek aromasını ortaya çıkarır; yanmaması için yağı fazla kızdırmayın. Yoğun aromalı bir baharat olsa da porsiyonlar küçüktür: bir orta çay kaşığı yaklaşık 2,3 gramdır. Acılığa hassassanız az miktarla başlayıp tadına bakarak artırın.

Toz Kırmızı Biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

318

KCAL / 100G

Karbonhidrat

56.6g

· 21% GDV

Protein

12g

· 24% GDV

Yağ

13.5g

· 17% GDV

Lif

27.2g

· 97% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 12% · Yağ 31%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Toz Kırmızı Biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

2470µg · 274% GDV

2.5mg · 147% GDV

1.2mg · 92% GDV

C Vitamini

76.4mg · 85% GDV

Mineraller

Manganez

2mg · 87% GDV

Demir

14mg · 78% GDV

Potasyum ⭐

2010mg · 59% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Toz Kırmızı Biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Toz Kırmızı Biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Toz Kırmızı Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 318 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

32dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

43dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Toz Kırmızı Biber İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Toz Kırmızı Biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Toz Kırmızı Biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Toz Kırmızı Biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.9g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

7.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 24.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).

Toz Kırmızı Biber ile Karşılaştır

🌶️vs🌰

Toz Kırmızı Biber vs Tarçın100 g'da 71 kalori fazla

→🌶️vs🌿

Toz Kırmızı Biber vs Sumak100 g'da 218 kalori fazla

→🌶️vs🌶️

Toz Kırmızı Biber vs Karabiber100 g'da 63 kalori fazla

→🌶️vs🧂

Toz Kırmızı Biber vs Karışık Baharat100 g'da 2 kalori az

→

Toz Kırmızı Biber Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Toz Kırmızı Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Toz kırmızı biber ile pul biber aynı mı?

Hayır, aynı değildir. Toz kırmızı biber ince öğütülmüş kuru biberden yapılırken pul biber iri parçalıdır ve bazen içinde çekirdek bulunur. İkisi de acı veya tatlı olabilir; tarifte birbirinin yerine kullanıldığında doku ve acılık değişebilir.

Toz kırmızı biber nasıl yapılır?

Toz kırmızı biber, kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle yapılır. Kullanılan biberin türüne göre tatlı, hafif acı veya oldukça acı olabilir. Evde hazırlarken biberleri tamamen kurutun; nemli kalmaları küflenmeye yol açabilir.

Toz kırmızı biber yemeklerde nasıl kullanılır?

Toz kırmızı biber çorba, et ve sebze yemeklerine, soslara ve marinasyonlara lezzet verir. Tencereye pişmenin sonlarına doğru ekleyebilir ya da kısa süre yağda çevirebilirsiniz; uzun süre kızgın yağda tutmak biberi yakıp acılaştırabilir.

Toz kırmızı biberin acısı nasıl azaltılır?

Yemeğe fazla toz kırmızı biber kaçtıysa yoğurt, krema veya hindistan cevizi sütü gibi malzemeler acılığı yumuşatabilir. Yemeğin türüne göre patates, pirinç ya da ek malzeme ekleyerek biberi seyreltebilirsiniz; su eklemek acılığı tek başına gidermeyebilir.

Toz kırmızı biber acı mıdır?

Toz kırmızı biberin acılığı kullanılan biber çeşidine göre değişir; tatlı ve hafif acı türleri de vardır. Yeni bir ürünü yemeğe eklerken önce az miktarla başlayıp tadına bakın, çünkü rengi acılığı hakkında kesin bilgi vermez.

Toz kırmızı biber pul bibere veya kırmızı bibere alternatif olur mu?

Toz kırmızı biber, pul biber yerine kullanılabilir ancak yemeğe iri biber parçalarının dokusunu vermez. Tatlı kırmızı biber tozu acı biber yerine geçmez; tarifteki acılığı korumak istiyorsanız kullanacağınız ürünün acı olup olmadığını kontrol edin.

Toz kırmızı biber yağda kavrulur mu?

Evet, toz kırmızı biber yağda kısa süre çevrilebilir; bu yöntem rengini ve kokusunu yağa geçirir. Yağın çok kızgın olmamasına ve biberi yalnızca birkaç saniye kavurmaya dikkat edin; yanmış biber yemeğe acı ve buruk bir tat verir.

Toz kırmızı biber nasıl saklanır?

Toz kırmızı biberi ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Ocağın yanı ve güneş alan raflar ısı ve ışığa maruz bırakır; bu da zamanla renginin ve aromasının azalmasına neden olabilir.

Toz kırmızı biber bozulur mu, bayatladığı nasıl anlaşılır?

Toz kırmızı biber zamanla aromasını ve renginin canlılığını kaybederek bayatlayabilir. Küf, nemlenme veya olağan dışı koku varsa kullanmayın. Bu belirtiler yoksa küçük bir miktarını koklayıp tadına bakarak lezzetinin hâlâ yeterince güçlü olup olmadığını anlayabilirsiniz.

Toz kırmızı biber mide yanması yapar mı?

Evet, özellikle acı toz kırmızı biber bazı kişilerde mide yanması veya reflü belirtilerini artırabilir. Bu etki kişiden kişiye değişir; sizde rahatsızlık oluşturuyorsa miktarını azaltın ya da acısız bir çeşit tercih edin.

Toz Kırmızı Biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026