Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, yumuşak, yuvarlak ekmek; sandviç ve dürüm için popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tortilla Lavaş (50 g) 145 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 2.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
145
KCAL / 50G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tortilla lavaş, genellikle daha küçük ve esnek olan, dürüm ya da taco hazırlamak için kullanılan ince bir ekmektir. Yufka çoğunlukla daha büyük ve ince açılır; börek gibi tariflerde kullanılır ve pişirme biçimi farklıdır.
Tortilla lavaş soğuk, kurumuş ya da fazla doldurulmuşsa sararken yırtılabilir. Kullanmadan önce tavada kısa süre ısıtıp yumuşatın ve iç harcı kenarlara kadar yaymayın; böylece daha kolay katlanır.
Tortilla lavaş en kolay kuru tavada, orta ateşte kısa süre ısıtılır. Her iki tarafı da yumuşayana kadar çevirin; uzun süre tavada bırakmak ekmeği kurutup kırılganlaştırır. Mikrodalgada ısıtırken üzerini nemli bir bezle örtün.
Tortilla lavaşın ortasına, kenarlarda boşluk kalacak şekilde iç harç koyun. Alt kenarı harcın üzerine kapatın, yanları içe katlayın ve sıkıca sarın. Lavaşı önce ısıtmak, katların açılmadan durmasına yardımcı olur.
Açılmamış tortilla lavaşı ambalajındaki saklama talimatına göre, serin ve kuru bir yerde tutun. Paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın; kurumasını ve koku çekmesini önlemek için hava almayacak bir kap da kullanabilirsiniz.
Evet, tortilla lavaş dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşete yerleştirin. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün ve tavada kısa süre ısıtarak yumuşatın.
Tortilla lavaşı üçgenlere kesin, az miktarda yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepside, önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin. İnce parçalar çabuk renk alabileceğinden pişerken kontrol edin.
Tortilla lavaşın ıslanmaması için sulu malzemeleri süzün ve sosu doğrudan ekmeğe dökmek yerine iç harca karıştırın. Marul gibi kuru bir katmanı lavaşla nemli malzemeler arasına koymak da dürümün daha uzun süre sağlam kalmasını sağlar.
Tortilla lavaşın açıldıktan sonraki dayanma süresi ürüne ve saklama koşullarına bağlıdır; ambalajdaki tarihi ve saklama yönergesini izleyin. Paketi buzdolabında kapalı tutun, küf veya alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Tortilla lavaş kahvaltıda yumurta, peynir ve sebzelerle sarılabilir ya da tavada katlanmış bir tost gibi kızartılabilir. İç harcı çok sulu bırakmayın; lavaşı önce ısıtıp tost şeklinde hazırlarsanız dışı kızarırken içi sıcak kalır.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.6mg · 10% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
1.25µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
285mg · 12% GDV
Selenyum
6.5µg · 12% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tortilla lavaş, tortilla tarzında hazırlanmış, ince ve yuvarlak bir dürüm ekmeğidir; yumuşak ve esnek yapısı sarıp katlamayı kolaylaştırır. Meksika mutfağındaki tortillalardan esinlenen buğdaylı çeşitler, bugün pek çok yerde pratik dürüm ve sandviçlerde kullanılır.
Türkiye’de içine tavuk, et, peynir ya da sebze koyup dürüm yapabilir, daha çıtır bir sonuç için tavada kısa süre ısıtabilirsiniz. Sade tadı ve ince dokusu farklı iç malzemelerle iyi gider. Besin değerlerinin çoğu karbonhidrattan gelir; bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için bol sebze ve ölçülü sosla hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.