100 g Tortellini 160 kaloridir. İçinde 27 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 2.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Tortellini Nedir?

Tortellini, İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesiyle özdeşleşen, içi doldurulup küçük halkalar hâlinde kapatılan bir makarnadır. İç harcı yöreye ve tarife göre peynir, et ya da bunların karışımından hazırlanabilir; hamuru genellikle ince açılır ve katlanıp uçları birleştirilir.

Hafifçe çiğnenen hamuru ve yumuşak içiyle tortellini, İtalya’da et suyunda çorba olarak ya da sosla servis edilir. Türkiye’de de çoğunlukla domatesli veya kremalı sosla ana yemek olarak tercih edilir; yanına salata iyi gider. Porsiyon başına 27 g karbonhidrat içerdiğinden doyurucu bir öğün oluşturur, ayrıca bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine domatesli sos kullanabilir, sebze ekleyebilirsiniz.

Tortellini Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

160

KCAL / 100G

Karbonhidrat

27g

· 10% GDV

Protein

6.5g

· 13% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

· 7% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 17% · Yağ 14%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Tortellini Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.12mg · 10% GDV

B12

0.2µg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

1.1mg · 7% GDV

Mineraller

Selenyum

7µg · 13% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

70mg · 2% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Tortellini Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tortellini Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

13.5

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tortellini Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:

🚶

40dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

16dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

22dk

Bisiklet

🏊

19dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tortellini İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tortellini Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tortellini Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tortellini Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Tortellini ile Karşılaştır

🥟vs🍚

Tortellini vs Bulgur Pilavı100 g'da 40 kalori fazla

→🥟vs🍝

Tortellini vs Tam buğday makarna100 g'da 36 kalori fazla

→🥟vs🥖

Tortellini vs Galeta100 g'da 250 kalori az

→🥟vs🥯

Tortellini vs Simit100 g'da 180 kalori az

→

Tortellini Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Tortellini Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tortellini nedir ve içinde ne olur?

Tortellini, iç harcı hamura sarılıp halka biçiminde kapatılan İtalyan makarnasıdır. İçinde peynir, et veya sebze bulunabilir; harç çeşidi ürüne ve yöresel tarife göre değişir.

Tortellini nasıl pişirilir?

Tortellini’yi kaynayan tuzlu suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Taze, kuru ve dondurulmuş çeşitlerin pişme süreleri farklı olabildiğinden, ambalajdaki süreyi izleyin ve süzmeden önce bir tanesinin pişip pişmediğini kontrol edin.

Tortellini ile mantı arasındaki fark nedir?

Tortellini, İtalyan mutfağına özgü, halka biçiminde kapatılan dolgulu makarnadır; mantı ise Türk mutfağında genellikle küçük bohçalar şeklinde hazırlanır. Tortellini çoğunlukla sosla veya et suyunda, mantı ise sıklıkla yoğurt ve sosla servis edilir.

Tortellini hangi sosla yenir?

Tortellini; domates sosu, tereyağı ve adaçayı ya da kremalı sosla yenebilir. Peynirli tortellini daha hafif soslarla, et dolgulu olanlar ise daha yoğun domates veya et suyu bazlı soslarla iyi eşleşir.

Tortellini’nin geleneksel iç harcı nedir?

Emilia-Romagna’nın geleneksel tortellini tariflerinde et ağırlıklı bir iç harç kullanılır. Günümüzde peynirli ve sebzeli çeşitler de yaygındır; bu nedenle satın aldığınız tortellini’nin içeriğini ambalajından kontrol edin.

Tortellini evde nasıl yapılır?

Tortellini evde ince açılmış makarna hamurunun küçük karelere kesilmesiyle yapılır. Karelerin ortasına soğutulmuş iç harç koyun, kenarlarını kapatıp hamuru halka biçiminde birleştirin; harcı fazla koymak kapatmayı zorlaştırır.

Tortellini haşlanırken neden açılır ve bunu nasıl önlersiniz?

Tortellini genellikle kenarları iyi kapanmadığında veya su çok şiddetli kaynadığında açılır. Harcı az koyup kenarları sıkıca bastırın; pişirirken suyu hafif kaynar düzeyde tutun ve makarnayı tencerede nazikçe karıştırın.

Tortellini çorbanın içinde servis edilir mi?

Evet, tortellini et suyunda servis edilebilir; İtalya’da tortellini in brodo adıyla bilinen geleneksel bir sunumdur. Makarnayı et suyunda pişirebilir veya ayrı haşlayıp servis sırasında sıcak suya ekleyebilirsiniz.

Pişmiş tortellini buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş tortellini’yi kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Sosla saklanan makarna daha fazla yumuşayabilir; yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su veya sos ekleyerek kurumasını önleyebilirsiniz.

Dondurulmuş tortellini’yi çözdürmeden pişirebilir misiniz?

Evet, dondurulmuş tortellini’yi çoğunlukla çözdürmeden kaynar suya ekleyebilirsiniz. Pişmesi taze üründen daha uzun sürebileceği için ambalaj talimatlarını izleyin; makarnayı yumuşayana ve içi ısınana kadar pişirin.

Tortellini hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026