Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişirilmiş torik balığı, yüksek protein ve omega-3 kaynağıdır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında torik (150 g) 233 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.8 g protein, 7.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %200'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
233
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.8g
· 80% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.8 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 388 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında torik yapmak için temizlenmiş balığı tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tatlandırın; soğan ve limonla birlikte fırın kabına alın. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Fırında torik pişirmeden önce iç organlarını ve solungaçlarını çıkarıp balığı soğuk suyla durulayın ve iyice kurulayın. Balıkçıdan temizletmek, evde hazırlığı kolaylaştırır.
Fırında torik için tek bir pişirme süresi yoktur; balığın kalınlığı ve fırının ısısı süreyi değiştirir. Eti opaklaşıp kılçıktan kolayca ayrıldığında pişmiştir; fazla pişirmek kurutabilir.
Torik, palamut balığının büyümüş hâline verilen addır; ayrı bir balık türü değildir. Bu nedenle fırında torik ve fırında palamut benzer şekilde hazırlanır, ancak torik genellikle daha iri olur.
Fırında torik için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberle basit bir marine hazırlayın. Balığı bu karışımla kaplayın; limon ve sarımsağı uzun süre bekletmek yerine pişirmeye yakın eklemek tadını dengeler.
Fırında torik kurumaması için balığı zeytinyağıyla hafifçe yağlayın ve eti opaklaşır opaklaşmaz fırından çıkarın. Üzerini pişerken kapatmak da nemini korumaya yardımcı olur.
Fırında torik yanında roka veya mevsim salatası, fırınlanmış sebzeler ve limon servis edebilirsiniz. Hafif eşlikçiler balığın belirgin lezzetini bastırmaz; sofraya pilav ya da ekmek de eklenebilir.
Evet, fırında torikte omurga ve kaburga kılçıkları bulunur. Pişirmeden önce balığı fileto yaptırmak yemeyi kolaylaştırır; servis ederken et parçalarını kılçık yönünde dikkatlice ayırın.
Fırında torik artığını soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, fırında torik dondurulabilir; soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun. Buzdolabında çözdürün; çözüldükten sonra dokusu tazeyken pişirilmiş balığa göre daha yumuşak olabilir.
Vitaminler
B12
4.8µg · 200% GDV
B3
12.75mg · 80% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
D Vitamini
9.75µg · 49% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
570mg · 17% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında torik, palamutun irileşmiş hâli olan torik balığının fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Evde genellikle balık, soğan ve limon gibi malzemelerle pişirilir; tarifler ve kullanılan sebzeler mevsime göre değişebilir.
Torik, kendine özgü belirgin bir balık tadına ve pişince dilimlenebilen sıkı, etli bir dokuya sahiptir. Türkiye’de sıcak, yanında salata ve mevsim sebzeleriyle öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; limon sıkmak lezzetini ferahlatır. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 26,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.