Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık keçi ve inek sütünden yapılan peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Keçi-inek sütlü toprak peyniri (30 g) 109 kaloridir. 100 gramında 364 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
109
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 109 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.67 g | 28% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 55 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 73 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 103 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 127 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 127 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 218 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 364 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 364 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçi-inek sütlü toprak peyniri, keçi ve inek sütüyle hazırlanan bir peynir türüdür. “Toprak peyniri” adı geleneksel üretimde toprağa gömülerek olgunlaştırılmasına işaret edebilir; üretim yöntemi yöreye ve ürüne göre değişebilir.
Keçi-inek sütlü toprak peyniri, iki tür sütün peynir mayasıyla pıhtılaştırılması ve peynirin olgunlaştırılmasıyla yapılır. Toprakta olgunlaştırılan geleneksel çeşitlerde peynir uygun biçimde sarılıp toprağa gömülür; yöntemin ayrıntıları üreticiye göre farklılık gösterir.
Keçi-inek sütlü toprak peynirinin tadı genellikle inek sütlü peynire göre daha aromatik, hafif keskin ve ekşimsi olabilir. Keçi kokusunun belirginliği kullanılan süt oranına ve olgunlaşma süresine bağlıdır; her üründe aynı yoğunlukta olmaz.
Keçi-inek sütlü toprak peyniri hem keçi hem inek sütü içerirken, keçi peyniri yalnızca keçi sütünden yapılır. İnek sütü karışımı tadı ve dokuyu daha yumuşak hâle getirebilir; sonuç süt oranına ve üretim biçimine göre değişir.
Keçi-inek sütlü toprak peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Aroması belirginse yanına daha sade tatlar seçmek, peynirin lezzetini öne çıkarır; tuz eklemeden önce tadına bakın.
Keçi-inek sütlü toprak peynirini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta ya da peynir için uygun ambalajında saklayın. Açtıktan sonra temiz bir bıçak kullanın ve ürünün ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; küf veya alışılmadık koku fark ederseniz yemeyin.
Evet, keçi-inek sütlü toprak peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak erimesi peynirin nemine ve olgunlaşmasına bağlıdır. Börek, tost veya fırın yemeklerinde önce küçük bir miktar deneyin; aroması pişince de belirgin kalabilir.
Evet, keçi-inek sütlü toprak peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hâle gelebilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp dondurun ve çözdürdükten sonra tek başına servis etmek yerine pişmiş yemeklerde kullanın.
Laktoz intoleransı olan herkes keçi-inek sütlü toprak peynirini rahatça yiyemez. Olgunlaşma sırasında laktoz azalabilir, ancak miktarı ürüne göre değişir ve peynir tamamen laktozsuz olmayabilir; hassasiyetiniz varsa küçük miktarla deneyin veya ürün bilgisini kontrol edin.
Keçi-inek sütlü toprak peynirinde alışılmadık keskin koku, sümüksü yüzey, beklenmeyen renk değişimi veya ambalajın şişmesi bozulma işareti olabilir. Ürünün çeşidine özgü normal görünümünden emin değilseniz tadına bakarak kontrol etmeyin; atın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
82.5µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 109 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçi-inek sütlü toprak peyniri, keçi ve inek sütünden yapılan, Türkiye’de bilinen bir peynir türüdür. “Toprak peyniri” adı, bazı yörelerde peynirin toprak altındaki serin koşullarda olgunlaştırılması ya da saklanması geleneğini anlatır; yapım ve olgunlaştırma biçimi üreticiye göre değişebilir. Karışık süt kullanımı, keçi sütünün kendine özgü aromasını inek sütünün daha yumuşak tadıyla buluşturur.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında sunabilir; çay sofrasına veya meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Tuzlu ve belirgin aromalı peynirleri seviyorsanız küçük bir parça yeterli olabilir. 100 gramında 22,5 g protein ve 29,8 g yağ bulunduğundan doyurucu, enerji yoğun bir seçenektir; daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.