Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli, zeytinyağlı, Akdeniz yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Topitanem (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 10 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 440 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 8% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Topitanem, sebze ve zeytinyağıyla hazırlanan Akdeniz tarzı bir yemektir. Zeytinyağlı sebze yemekleri gibi genellikle sebzelerin kendi suyunda, kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır; tarifindeki sebzeler değişebilir.
Topitanem'in temelinde sebze ve zeytinyağı bulunur. Adı tek bir standart tarife işaret etmeyebileceğinden, kullanılan sebzeler ve baharatlar tarife göre değişebilir; belirli bir malzemeyi her Topitanem tarifinde var saymayın.
Topitanem, sebzelerin zeytinyağıyla yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayıp az suyla, kısık ateşte pişirmek lezzetlerinin korunmasına yardımcı olur; süre ve ek malzemeler tarife göre değişir.
Topitanem soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; zeytinyağlı sebze yemekleri çoğunlukla bu şekilde sunulur. Sıcak tercih ediyorsanız da nazikçe ısıtabilirsiniz; uzun süre kaynatmak sebzeleri fazla yumuşatabilir.
Topitanem'in yanında pilav veya bulgur pilavı, ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Öğünde başka bir sebze yemeği varsa, Topitanem'i küçük bir zeytinyağlı tabak olarak sunabilirsiniz.
Topitanem'i piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba koyarak buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis edeceğiniz kadarını çıkarın; kalan yemeği temiz kaşıkla almak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, Topitanem tekrar ısıtılabilir. Sebzelerin dağılmaması için ocakta kısık ateşte, gerekirse çok az su ekleyerek ısıtın; soğuk veya oda sıcaklığında servis edilen zeytinyağlılar için ısıtmak şart değildir.
Topitanem dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayıp su salabilir. Dondurmayı düşünüyorsanız yemeği küçük porsiyonlara ayırın ve çözdürdükten sonra nazikçe ısıtın; dokusu taze hazırlanmış halinden farklı olabilir.
Evet, Topitanem iftar sofrasında sebze yemeği veya zeytinyağlı başlangıç olarak servis edilebilir. Ana yemeğin yanında ölçülü bir porsiyon sunup, sofraya çorba ve başka yemeklerle çeşitlilik katabilirsiniz.
Topitanem'i daha az yağlı hazırlamak için zeytinyağını ölçerek kullanın ve sebzeleri kısık ateşte kendi suyunda pişirin. Tencereye fazla yağ eklemek yerine, pişirme sırasında ihtiyaç olursa az miktarda su ilave edin.
Vitaminler
A Vitamini
440µg · 49% GDV
K Vitamini
38µg · 32% GDV
C Vitamini
26mg · 29% GDV
E Vitamini
2.4mg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Topitanem, sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği Akdeniz tarzı bir sebze yemeğidir. Adı çok yaygın olmasa da, zeytinyağlıların ev mutfağındaki sade ve sebze odaklı çizgisini taşır; içindeki sebzeler tarife göre değişebilir. Yumuşak dokusu ve zeytinyağının kattığı hafif, aromatik lezzetle genellikle ılık ya da oda sıcaklığında sunulur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, sofrada birkaç zeytinyağlıyla birlikte veya hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı yapısı lif sağlar; 100 gramında 2,7 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yoğurt ya da tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.