Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ton balığı (çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3, düşük yağ, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ton balığı (çiğ) (120 g) 156 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ton balığı (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
156
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
Ton balığı (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ton balığı (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 104 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ton balığı (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ ton balığı yemek güvenli mi?
Çiğ ton balığı, güvenilir bir kaynaktan alınmış ve soğuk zinciri korunmuşsa yenebilir; ancak çiğ balıkta bakteri ve parazit riski tamamen ortadan kalkmaz. Evde hazırlarken temiz ekipman kullanın ve balığı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Çiğ ton balığı hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte çiğ ton balığı yemeyin; çiğ balıktaki mikroplar ve ton balığındaki cıva riski önem taşır. Ton balığını ne sıklıkta ve hangi türde tüketebileceğiniz konusunda doktorunuza danışın.
Çiğ ton balığı sushi veya sashimi için nasıl hazırlanır?
Çiğ ton balığı sushi ve sashimi için çok keskin, temiz bir bıçakla liflere karşı ince dilimlenir. Yalnızca çiğ tüketime uygunluğu ve doğru soğukta saklandığı güvenilir satıcı tarafından belirtilen balığı kullanın.
Çiğ ton balığını evde dondurmak parazitleri öldürür mü?
Uygun sıcaklık ve süreyle dondurma bazı parazitleri etkisizleştirebilir, ancak tüm gıda güvenliği risklerini ortadan kaldırmaz. Ev tipi dondurucuların sıcaklığı değişebildiğinden, çiğ tüketilecek ton balığında yalnızca evde dondurmaya güvenmeyin.
Çiğ ton balığı buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ ton balığını buzdolabında mümkün olduğunca kısa süre tutun ve en geç bir iki gün içinde tüketin. Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın; kötü koku veya yapışkan doku varsa yemeyin.
Çiğ ton balığını pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Hayır, çiğ ton balığını yıkamak gerekmez; sıçrayan su bakterileri lavaboya ve çevredeki yüzeylere taşıyabilir. Yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve balığa değen gereçleri iyice temizleyin.
Çiğ ton balığı ile mühürlenmiş ton balığı arasındaki fark nedir?
Çiğ ton balığının içi pişmemiştir; mühürlenmiş ton balığında ise yalnızca dış yüzey kısa süre yüksek ısıya tutulur. Mühürlemek dış yüzeyi kızartıp farklı bir doku verir, fakat balığın içini pişmiş hâle getirmez.
Çiğ ton balığı limonla marine edilince pişmiş olur mu?
Hayır, limon çiğ ton balığını güvenli biçimde pişirmez. Asit balığın dokusunu ve rengini değiştirebilir, ancak ısıyla pişirmenin sağladığı mikrop kontrolünün yerini tutmaz; hassas kişiler çiğ tüketmemelidir.
Çiğ ton balığı nasıl seçilir?
Çiğ ton balığı için balığı çiğ tüketmeye uygun olarak sattığını açıkça belirten, güvenilir bir balıkçı veya satıcı seçin. Et canlı görünümlü ve sıkı olmalı; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku taşımamalıdır.
Çiğ ton balığının rengi kahverengiye dönerse yenir mi?
Rengin kahverengiye dönmesi tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ton balığının rengi oksijenle temas ettikçe değişebilir. Ancak kötü koku, sümüksü yüzey veya uygun olmayan saklama da varsa balığı tüketmeyin.
Ton balığı (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
47mg · 2% GDV
Ton balığı (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ton balığı (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ton balığı (çiğ) Nedir?
Çiğ ton balığı, ton balığının pişirilmeden sunulan etidir; özellikle Japon mutfağında suşi ve sashimi gibi yemeklerde kullanılır. Türkiye’de daha çok suşi restoranlarında karşınıza çıkar. Eti sıkı, dilimlendiğinde düzgün yapılı ve hafif deniz aromalıdır; lezzeti balığın türüne ve kesimine göre değişebilir. Genellikle ince dilimler hâlinde, soya sosu ve zencefil gibi eşlikçilerle servis edilir.
Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen ve yağ oranı görece düşük bir deniz ürünüdür; 100 gramında 23,5 g protein bulunur. Evde hazırlayacaksanız çiğ tüketim için uygun olduğu belirtilen, güvenilir biçimde soğuk zincirde tutulmuş balık seçin. Daha hafif bir öğün için sebzelerle ve sade bir sosla eşleştirebilirsiniz.
Ton balığı (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ton balığı (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ton balığı (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ton balığı (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ton balığı (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ton balığı (çiğ) ile Karşılaştır
Ton balığı (çiğ) Gibi Besinler
Ton balığı (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.