Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, lifli, düşük glisemik deniz ürünlü sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ton balıklı enginar kalpleri (170 g) 201 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 10.9 g karbonhidrat, 19 g protein, 8.7 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
201
KCAL / 170G
Karbonhidrat
10.9g
· 4% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 38% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 201 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 476 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 10.9 g | 4% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 201 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 271 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 340 g | 401 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ton balıklı enginar kalpleri, enginar kalplerini süzüp ton balığı, zeytinyağı, limon suyu ve maydanozla birleştirerek hazırlanabilir. Malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın; lezzetlerin birleşmesi için servis etmeden önce kısa süre buzdolabında bekletin.
Ton balıklı enginar kalplerinde temel malzemeler enginar kalbi ve ton balığıdır. Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz veya dereotu sık kullanılan eşlikçilerdir; kapari ya da ince doğranmış kırmızı soğan da ekleyebilirsiniz.
Ton balıklı enginar kalpleri çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Bu sunum enginarın ve ton balığının tadını öne çıkarır; sıcak tercih ederseniz ton balığını uzun süre ısıtmadan yemeği nazikçe ılıtın.
Ton balıklı enginar kalpleri hem taze pişirilmiş hem de konserve enginar kalpleriyle yapılabilir. Konserve olanları iyice süzün; taze enginar kullanıyorsanız kalpleri yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra ton balığıyla birleştirin.
Ton balıklı enginar kalpleri, zeytinyağlı enginardan ton balığı içermesiyle ayrılır; zeytinyağlı enginar genellikle sebzelerle pişirilen etsiz bir yemektir. Ton balığı eklemek yemeği daha doyurucu, protein içeriği daha yüksek bir seçenek yapar.
Ton balıklı enginar kalpleri yeşil salata, kızarmış ekmek veya hafif bir çorbayla iyi gider. Meze olarak sunacaksanız yanına zeytinyağlılar ekleyebilir; daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı veya haşlanmış patates tercih edebilirsiniz.
Evet, ton balıklı enginar kalplerini önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Balıklı olduğu için oda sıcaklığında bekletmeyin ve en iyi lezzet ile güvenlik için birkaç gün içinde tüketin.
Ton balıklı enginar kalplerini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldükten sonra enginar yumuşayıp sulanabilir, ton balığının dokusu da bozulabilir; bu yemeği taze hazırlamak veya buzdolabında kısa süre saklamak daha uygundur.
Evet, ton balıklı enginar kalpleri konserve ton balığıyla kolayca hazırlanır. Ton balığını iyice süzüp enginar kalplerine ekleyin; zeytinyağlı ton balığı kullanıyorsanız yemeğin fazla yağlı olmaması için ilave yağı azaltın.
Evet, ton balıklı enginar kalpleri protein ve lif içerdiği için tek başına enginara kıyasla daha doyurucu olabilir. Yanına salata veya tam tahıllı ekmek eklemek, öğünü daha uzun süre tok tutacak şekilde tamamlar.
Vitaminler
B12
2.21µg · 92% GDV
B3
6.97mg · 44% GDV
K Vitamini
27.2µg · 23% GDV
Folat
88.4µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
247mg · 35% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
476mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
434mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 201 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ton balıklı enginar kalpleri, enginarın yumuşak, yenilebilir iç kısmının ton balığıyla bir araya getirildiği hafif bir yemektir. Evde hazırlanabilir; hazırlandığı yere göre limon, zeytinyağı ve otlarla tatlandırılır.
Enginarın hafif otsu tadı ve yumuşak dokusu, ton balığının belirgin lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de soğuk meze, başlangıç ya da hafif bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz; yanında salata ve kızarmış ekmek iyi gider. Protein ve lif sağlar; 100 gramında 11,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sunum için sosu sade tutup limon ve maydanoz ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.