Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ton balığı carpaccio Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı çiğ ton balığı dilimleri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Ton balığı carpaccio 118 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24 g protein, 1.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 80 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %145'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ton balığı carpaccio Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
118
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 88% · Yağ 12%
Ton balığı carpaccio besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 39 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ton balığı carpaccio Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 118 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 71 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 177 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ton balığı carpaccio Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ton balığı carpaccio nedir?
Ton balığı carpaccio, çiğ ton balığının çok ince dilimlenip genellikle zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla servis edildiği bir başlangıç yemeğidir. Balığın tadı ve dokusu öne çıktığı için malzemeler çoğunlukla sade tutulur.
Ton balığı carpaccio çiğ yenir mi, güvenli midir?
Evet, ton balığı carpaccio çiğ ton balığıyla hazırlanır; ancak çiğ balık gıda zehirlenmesi riski taşır. Yalnızca çiğ tüketim için uygun, güvenilir kaynaktan alınmış balık kullanın ve hazırlarken soğuk tutup temiz ekipmanla çalışın.
Ton balığı carpaccio evde nasıl yapılır?
Ton balığı carpaccio yapmak için çiğ tüketim için uygun, çok taze ton balığını keskin bir bıçakla ince dilimleyin. Dilimleri tabağa yayın; zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve isteğe göre kapariyle hemen servis edin.
Ton balığı carpaccio için ton balığının hangi kısmı kullanılır?
Ton balığı carpaccio için kılçıksız, düzgün şekilli ve yağsız ya da az yağlı bir parça, örneğin sırt bölümü tercih edilir. Balıkçıdan çiğ tüketim için uygun ürün isteyin; sıradan konserve ton balığı carpaccio için uygun değildir.
Limon suyu ton balığı carpaccioyu pişirir mi?
Hayır, limon suyu ton balığı carpaccioyu ısı kullanarak pişirmez. Asit balığın yüzeyindeki proteinleri değiştirip rengini ve dokusunu etkileyebilir, fakat çiğ balıktaki zararlı mikroorganizmaları güvenilir biçimde yok etmez.
Ton balığı carpaccio nasıl ince dilimlenir?
Ton balığı carpaccio için balığı keskin, uzun bir bıçakla liflerin ters yönünde ince dilimleyin. Parçayı kısa süre dondurucuda sertleştirmek dilimlemeyi kolaylaştırabilir; balık donup sertleşmeden çıkarıp kesmek gerekir.
Ton balığı carpaccio ile sashimi arasındaki fark nedir?
Ton balığı carpaccio genellikle ince dilimlenmiş balığın zeytinyağı, limon ve çeşnilerle sunulduğu İtalyan tarzı bir başlangıçtır. Sashimi ise Japon mutfağında balığın sade veya az eşlikçiyle servis edilmesidir; kesim ve sunum gelenekleri farklıdır.
Ton balığı carpaccio yanında ne servis edilir?
Ton balığı carpaccio yanında roka, ince dilimlenmiş turp, kapari veya hafif bir salata servis edilebilir. Zeytinyağı ve limon balığı bastırmadan lezzet katar; yoğun soslar ve ağır garnitürler yemeğin narin tadını örtebilir.
Ton balığı carpaccio buzdolabında saklanır mı?
Ton balığı carpaccio çiğ hazırlandığı için en iyisi hazırlanır hazırlanmaz tüketmektir. Artan porsiyonu kapalı bir kapta hemen buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında beklemiş balığı saklayıp yemeyin.
Hamilelikte ton balığı carpaccio yenir mi?
Hayır, hamilelikte ton balığı carpaccio gibi çiğ balık içeren yemeklerden kaçınmak daha güvenlidir. Çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır; ton balığının cıva içeriği nedeniyle hamilelikte pişmiş ton balığı tüketim miktarı da kişiye göre değerlendirilmelidir.
Ton balığı carpaccio Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
18.8mg · 118% GDV
B12
2.5µg · 104% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
D Vitamini
5µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
80µg · 145% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Sodyum
39mg · 2% GDV
Ton balığı carpaccio Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ton balığı carpaccio Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ton balığı carpaccio Nedir?
Ton balığı carpaccio, İtalyan mutfağından gelen; çiğ ton balığının çok ince dilimlenip tabakta servis edildiği bir yemektir. Genellikle zeytinyağı, limon, kapari veya taze otlarla tatlandırılır; balığın tadını örtecek ağır soslar tercih edilmez.
Türkiye’de günlük ev sofralarından çok balık restoranlarında ya da modern meze menülerinde karşınıza çıkar. Hafif, yumuşak dokulu ve ferah lezzetlidir; başlangıç olarak, kızarmış ekmek ve yeşil salatayla sunulabilir. Protein bakımından zengin, karbonhidrat bakımından çok düşüktür: 100 gramında 24 gram protein ve 0 gram karbonhidrat bulunur. Çiğ tüketileceği için güvenilir bir yerden alınmış ve bu şekilde servis edilmeye uygun balık seçin.
Ton balığı carpaccio Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ton balığı carpaccio İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ton balığı carpaccio Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ton balığı carpaccio Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ton balığı carpaccio Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ton balığı carpaccio ile Karşılaştır
Ton balığı carpaccio Gibi Besinler
Ton balığı carpaccio hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.