Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ton Balığı Tataki Kaç Kalori?
Hafifçe mühürlenmiş taze ton balığı, Japon usulü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ton Balığı Tataki (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 19.6 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 56 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ton Balığı Tataki Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
96
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
19.6g
· 39% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 80% · Yağ 16%
Ton Balığı Tataki besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.6 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ton Balığı Tataki Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 36 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 192 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ton Balığı Tataki Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ton balığı tataki nedir?
Ton balığı tataki, taze ton balığının dışı kısa süre yüksek ateşte mühürlenip içi çiğ veya az pişmiş bırakılarak hazırlanan Japon usulü bir yemektir. Genellikle ince dilimlenir ve soya bazlı bir sosla servis edilir.
Ton balığı tataki çiğ mi yenir?
Evet, ton balığı tatakinin içi genellikle çiğ ya da az pişmiş kalır; yalnızca dış yüzeyi mühürlenir. Çiğ balık tüketmek istemiyorsanız dilimleri daha uzun pişirebilirsiniz, ancak bu geleneksel tataki dokusunu değiştirir.
Ton balığı tataki ile sashimi arasındaki fark nedir?
Ton balığı tatakinin dışı kısa süre mühürlenir; sashimi ise pişirilmeden servis edilen ince balık dilimleridir. Tatakide merkez çoğunlukla çiğ kalır, bu yüzden iki yemek benzer görünse de pişirme yöntemi farklıdır.
Ton balığı tataki evde nasıl yapılır?
Ton balığı tataki yapmak için kalın bir ton balığı parçasını iyice ısıtılmış tavada her yüzünden kısa süre mühürleyin, ardından ince dilimleyin. Balığı çiğ veya az pişmiş tüketeceğiniz için çiğ tüketime uygun, güvenilir bir kaynaktan alın.
Ton balığı tataki için hangi ton balığı kullanılır?
Ton balığı tataki için düzgün dilimlenebilen, taze ve kaliteli bir ton balığı filetosu kullanılır. İçi az pişmiş kalacağı için satıcıya çiğ tüketime uygun olup olmadığını sorun; sıradan konserve ton balığı bu tarifin yerine geçmez.
Ton balığı tataki yemek güvenli mi?
Ton balığı tataki, çiğ veya az pişmiş balık içerdiği için herkes açısından risksiz değildir. Çiğ tüketim için uygun balığı güvenilir bir satıcıdan alın, soğuk zinciri koruyun ve bağışıklığı baskılanmış kişiler ile hamileler çiğ balıktan kaçınsın.
Ton balığı tataki hangi sosla yenir?
Ton balığı tataki en sık ponzu, soya sosu, zencefil ve limon ya da turunçgil aromalı soslarla sunulur. Sosu balığın üzerine az miktarda gezdirin veya yanında verin; böylece ton balığının tadı baskılanmaz.
Ton balığı tataki nasıl servis edilir?
Ton balığı tataki genellikle mühürlendikten sonra ince dilimlenerek, oda sıcaklığına yaklaşmadan servis edilir. Yanına salata, turşu sebze veya pirinç ekleyebilir; susam ve taze soğanla tamamlayabilirsiniz.
Ton balığı tataki önceden hazırlanıp saklanır mı?
Ton balığı tataki en iyi mühürlendikten hemen sonra yenir; önceden dilimlemek dokusunu ve tazeliğini azaltır. Artarsa ağzı kapalı kapta buzdolabına kaldırıp mümkünse ertesi gün tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hamilelikte ton balığı tataki yenir mi?
Hayır, hamilelikte içi çiğ veya az pişmiş ton balığı tataki yenmesi önerilmez. Çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir; hamilelikte balığı tamamen pişmiş olarak tercih etmek daha güvenlidir.
Ton Balığı Tataki Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.76µg · 73% GDV
B3
10.8mg · 68% GDV
B6
0.64mg · 38% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
56µg · 102% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
272mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Ton Balığı Tataki Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ton Balığı Tataki Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ton Balığı Tataki Nedir?
Ton Balığı Tataki, Japon mutfağında taze ton balığının dışı çok kısa süre mühürlenip içi çiğ bırakılarak hazırlanan bir yemektir. İnce dilimlenerek sunulur; bazen dışı susamla kaplanır ve ponzu ya da soya bazlı bir sosla tatlandırılır. Dokusu dışta hafifçe kızarmış, ortada yumuşak ve sulu; tadı ise sade, denizimsi ve sosla birlikte hafif ekşidir.
Türkiye’de daha çok Japon restoranlarında başlangıç olarak veya pilav ve yeşilliklerle ana öğün şeklinde karşınıza çıkar; çay ya da kahvaltı yemeği değildir. Protein oranı yüksek, yağ ve karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında limonlu salata tercih edebilirsiniz. İçi çiğ kaldığından, tazeliğine ve güvenilir biçimde hazırlanmış olmasına dikkat edin.
Ton Balığı Tataki Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ton Balığı Tataki İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ton Balığı Tataki Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ton Balığı Tataki Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ton Balığı Tataki Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ton Balığı Tataki ile Karşılaştır
Ton Balığı Tataki Gibi Besinler
Ton Balığı Tataki hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.