Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Kalsiyum ve protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tomme peyniri (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 175 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 120 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tomme peyniri, özellikle Fransız Alpleri ve Savoie bölgesiyle ilişkilendirilen, yarı sert dokulu bir peynir türüdür. Tek bir standart tarifi yoktur; inek, koyun veya keçi sütüyle yapılan farklı çeşitleri bulunur.
Tomme peynirinin tadı genellikle hafif, sütlü ve cevizimsi; olgunlaştıkça daha yoğun ve topraksı olur. Lezzeti kullanılan süte, üretim yöntemine ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Evet, Tomme peynirinin doğal kabuğu genellikle yenebilir. Ancak kabuğun sertliği ve aroması çeşide göre değişir; küf kokusu, yapışkanlık veya olağandışı renk görürseniz kabuğu tüketmeyin ve peyniri kontrol edin.
Tomme peyniri, süt pıhtısının kesilip kalıplanması ve preslenmesinin ardından olgunlaştırılarak yapılır. Geleneksel çeşitlerde kabuk, olgunlaşma sırasında fırçalanır veya silinir; süt türü ve üretim ayrıntıları bölgeye göre değişebilir.
Tomme peyniri dilimlenerek ekmekle, sandviçte veya peynir tabağında tüketilebilir. Sıcak patates, mantar ve sebzelerle de iyi gider; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek aromasını belirginleştirir.
Evet, Tomme peyniri ısıyla yumuşayıp erir ve bu nedenle tost, fırın yemeği ve patatesli tariflerde kullanılabilir. Erimesi çeşide göre değişir; peyniri rendelemek veya ince dilimlemek daha eşit sonuç verir.
Tomme peyniri yerine yarı sert, hafif aromalı bir peynir kullanabilirsiniz. Raclette veya genç Gruyère sıcak tariflerde iyi seçeneklerdir; ancak Tomme’nin çeşidine bağlı olarak tat ve erime sonucu aynı olmayabilir.
Tomme peynirini buzdolabında, peynir kâğıdına ya da yağlı kâğıda sararak saklayın. Hava almayan sıkı bir ambalaj yerine hafif hava dolaşımı sağlayan bir saklama kabı kullanmak, kabuğun nemlenmesini ve aromanın bozulmasını azaltır.
Tomme peyniri ekmek, haşlanmış patates, ceviz, elma ve mantarla iyi eşleşir. Hafif çeşitleri taze meyvelerle, daha olgun ve keskin çeşitleri ise doyurucu yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Tomme de Savoie, Savoie bölgesine özgü Tomme çeşitlerinden biridir; genellikle inek sütüyle yapılır ve doğal kabuğuyla olgunlaştırılır. “Tomme” adı tek bir peynir tarifini belirtmediği için diğer çeşitlerin sütü, aroması ve dokusu farklı olabilir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tomme peyniri, özellikle Fransa’nın Savoie ve Alp bölgeleriyle ilişkilendirilen, çoğunlukla inek sütünden yapılan yarı yumuşak bir peynirdir; farklı çeşitleri keçi ya da koyun sütüyle de hazırlanabilir. Genellikle doğal kabuklu, içi esnek ve kesilebilir yapıdadır.
Tadı hafifçe fındıksı ve topraksı olabilir; olgunluğuna göre daha belirginleşir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, zeytin ve meyveyle ya da peynir tabağında sunabilirsiniz; çayla da uyum sağlar. Protein ve kalsiyum kaynağı olmasının yanında yağ oranı da yüksektir: 100 gramında 28 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için küçük bir dilimi bol sebze ve meyveyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.