Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et, ekmek ve yoğurtlu geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tokat Tiriti (250 g) 428 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 18.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
428
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 24% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 795 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 428 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 342 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 599 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tokat tiriti, et suyu ve etle hazırlanan, ekmek veya yufka katmanları üzerine yoğurt eklenerek sunulan geleneksel bir Tokat yemeğidir. Doyurucu yapısını et, ekmek ve yoğurt birleşiminden alır.
Tokat tiriti, et haşlanıp suyu ayrıldıktan sonra ekmek ya da yufkanın bu et suyuyla yumuşatılmasıyla hazırlanır. Üzerine didiklenmiş et ve yoğurt eklenir; yöresel tariflerde son dokunuşlar değişebilir.
Tokat tiriti genellikle kuzu veya dana etiyle yapılır. Et, yemeğe hem üst malzeme olur hem de ekmek ya da yufkayı ıslatmak için kullanılan suyu verir.
Tokat tiriti, Tokat yöresine ait geleneksel bir yemektir. Tokat mutfağındaki tirit çeşitleri, et suyu ve ekmek ya da yufka kullanımıyla öne çıkar.
Tokat tiriti tarifinde yufka da ekmek de kullanılabilir; tercih ev tarifine ve eldeki malzemeye göre değişir. Kullanılan ekmek veya yufka, et suyuyla ıslatıldığında yumuşak olmalı ama dağılmamalıdır.
Evet, Tokat tiriti çoğunlukla yoğurtla servis edilir. Yoğurt, et suyu ve ekmekle hazırlanan yemeğe serin ve hafif ekşimsi bir tat katar; sarımsaklı kullanımı tarife göre değişebilir.
Tokat tiriti, Tokat yöresine özgü hazırlanış ve sunumuyla diğer tiritlerden ayrılır. Tirit adı farklı bölgelerde et suyu ve ekmek temelli çeşitli yemekler için kullanıldığından, malzemeler ve üst malzemeler yöreye göre değişir.
Tokat tiriti tek başına doyurucu bir ana yemek olarak yenebilir. Sofrayı tamamlamak için yanında mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği sunabilir, ağır hamur işlerinden kaçınabilirsiniz.
Tokat tiriti, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ekmek et suyunu bekledikçe çekip yumuşayacağı için en iyi kıvamı korumak adına artanları kısa sürede tüketin.
Tokat tiriti evde daha hafif hazırlanabilir: etin görünen yağlarını alın, et suyunun yüzeyindeki yağı ayırın ve yoğurdu ölçülü kullanın. Ekmek ya da yufkayı et suyuna yalnızca yumuşayacak kadar batırın.
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
323mg · 46% GDV
Çinko
4.63mg · 42% GDV
Sodyum
795mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tokat tiriti, Tokat mutfağından et suyu ve ekmekle hazırlanan, üzerine et ve yoğurt eklenen geleneksel bir yemektir. Evlerde tarifler değişebilir; bayat ekmek ya da yufka kullanılması ve son dokunuşta tereyağlı sos gezdirilmesi yaygındır.
Tokat’ta genellikle sıcak bir ana yemek olarak sofraya gelir; özellikle serin havalarda doyurucu bir seçenek olur. Ekmek ve et suyu yumuşak, sulu bir taban oluştururken yoğurt yemeğe ferahlık katar. Proteinle birlikte karbonhidrat da içeren tok tutucu bir öğündür. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanabilir, yanında salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.