Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, lifsiz geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tokat tel peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 44 kcal |
| ½ adet (yarım) | 15 g | 44 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 145 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tokat tel peyniri, lif lif ayrılan geleneksel bir peynirdir. Genellikle hafif sütlü bir tadı ve belirgin tuzluluğu olur; dokusu, tek parça hâlinde kesilen peynirlerden daha ipliksi ve esnektir.
Tokat tel peyniri, pıhtı hâline getirilen peynirin ısıtılıp yoğrulması ve uzatılarak liflere ayrılmasıyla yapılır. Üreticinin kullandığı süt ve uyguladığı yöntem üründen ürüne değişebilir.
Tokat tel peyniri, lifleri elle ayrılarak kahvaltıda ekmekle veya diğer kahvaltılıklarla yenir. Tuzlu tadı nedeniyle yanında domates, salatalık gibi taze yiyeceklerle sunabilir, porsiyonunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tokat tel peyniri genellikle ince liflerine ayrılarak yenir; dil peyniri ise daha geniş, yassı şeritler hâlinde olur. İkisi de uzatılarak şekillendirilen peynirlerdir, ancak lif yapıları ve ağızda bıraktıkları doku farklıdır.
Tokat tel peynirinin tuzunu azaltmak için liflerini ayırıp kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Süzdükten sonra tadına bakın; uzun süre suda tutmak peynirin lezzetini ve dokusunu da azaltabilir.
Evet, Tokat tel peyniri börekte kullanılabilir. Liflerini ayırıp iç harca ekleyin; tuzlu olabileceği için harca ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın. Daha yumuşak bir iç için başka peynirlerle de karıştırabilirsiniz.
Evet, Tokat tel peyniri ısıyla yumuşar ve lifli biçimde uzayabilir. Tavada ya da fırında fazla tutmak kurumasına veya yağının ayrılmasına yol açabileceğinden, yemeğe pişmenin sonuna doğru eklemek daha iyi sonuç verir.
Tokat tel peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Ambalajında salamura varsa peyniri kendi salamurasında tutun; ürünün üzerindeki saklama talimatlarını da izleyin.
Evet, Tokat tel peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanan bir hâl alabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir ambalaja koyun ve çözdürdükten sonra özellikle pişirilen yemeklerde kullanın.
Tokat tel peynirinde alışılmadık ekşi veya kötü koku, sümüksü yüzey ya da beklenmedik renk değişimi bozulma belirtisi olabilir. Küf fark ederseniz peynirin yalnızca görünen kısmını kesip kullanmayın; tamamını atın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tokat tel peyniri, Tokat yöresinin geleneksel, lif lif ayrılan peyniridir. Peynir hamuru sıcaklıkla yoğrulup uzatılarak tel yapısı kazandırılır; kendine özgü bu dokusu onu sofrada kolayca parçalanan peynirlerden ayırır.
Tadı belirgin ve tuzludur; kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle sunabilir, çayın yanında atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Börek ve gözleme iç harcına da yakışır; tuzu diğer malzemelere geçebileceği için kullanırken ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Protein açısından zengin ve yağlı bir peynir olduğundan küçük bir parça doyurucu olabilir. Daha hafif bir tabak için yanında taze sebzelere yer verin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.