Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yoğurt ve karışık tohumlarla hazırlanan, protein ve doymamış yağ içeren kremamsı bir sos.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Tohumlu Yoğurt Sosu (30 g) 42 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 2.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
42
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 21% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 21 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 42 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tohumlu yoğurt sosu, yoğurda karışık tohumlar ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek yapılır. Yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın, tohumları ilave edin ve servis etmeden önce kısa süre dinlendirerek tatların birleşmesini sağlayın.
Tohumlu yoğurt sosuna susam, ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, keten tohumu veya chia tohumu koyabilirsiniz. Birkaçını birlikte kullanmak farklı dokular verir; iri tohumları hafifçe ezmek sosun daha kolay yenmesini sağlar.
Tohumlu yoğurt sosu, çiğ sebzeler, pide ve ekmekle dip sos olarak servis edilebilir. Izgara sebzelerin, köftenin veya fırınlanmış patatesin yanında da sunabilirsiniz; tuzlu atıştırmalık tabağına serinletici bir eşlikçi olur.
Evet, tohumlu yoğurt sosu kahvaltıda yenebilir. Salatalık ve biber gibi sebzelerle, ekmeğin yanında veya kahvaltı tabağında servis edin; tohumların çıtırlığını koruması için sosu sofraya yakın hazırlayın.
Evet, tohumlu yoğurt sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ancak tohumlar bekledikçe yumuşar; çıtır kalmalarını istiyorsanız yoğurdu önceden hazırlayın ve tohumların bir kısmını servis etmeden hemen önce ekleyin.
Tohumlu yoğurt sosunun sulanmaması için koyu kıvamlı yoğurt kullanın ve içine su salan malzemeleri eklemeyin. Salatalık veya taze ot kullanacaksanız doğradıktan sonra fazla suyunu alın; sosu kapalı kapta soğuk tutun.
Tohumlu yoğurt sosunda sade, şekersiz yoğurt kullanılır; süzme yoğurt daha koyu ve dip sos kıvamında bir sonuç verir. Kıvamı fazla yoğunsa az miktarda normal yoğurtla açabilir, tuz ve baharatı damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Tohumlu yoğurt sosunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünümü veya dokusu değişmiş sosu tüketmeyin.
Hayır, tohumlu yoğurt sosunu dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulanabilir ve sosun kremamsı kıvamı bozulabilir; bunun yerine küçük porsiyonlar hazırlayıp taze tüketin.
Evet, tohumlu yoğurt sosuna nane, pul biber, karabiber veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Baharatları yoğurda karıştırın; susamlı ve çekirdekli bir karışım kullanıyorsanız aşırı baharat eklemek tohumların hafif aromasını bastırabilir.
Vitaminler
B12
0.12µg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tohumlu yoğurt sosu, yoğurdun çeşitli tohumlarla karıştırılmasıyla hazırlanan koyu kıvamlı, serinletici bir sostur. Evde elinizdeki susam, kabak veya ay çekirdeği gibi tohumlarla kolayca çeşitlendirebilirsiniz.
Hafif ekşimsi yoğurt tadı, tohumların çıtır dokusuyla birleşir. Türkiye’de kahvaltıda sebze ve ekmek yanında, sofrada meze olarak ya da ızgara yemeklerin eşliğinde sunabilirsiniz. Protein ve doymamış yağ içeren bu sosu daha hafif tutmak için sade yoğurt kullanın; salatalık, havuç veya biber dilimleriyle iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.