Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tırşık çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel, fermente buğday ve yabani otlarla yapılan çorba
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Tırşık çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 2.8 g yağ ve 5 g lif bulunur. 55 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tırşık çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 15% · Yağ 19%
Tırşık çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Tırşık çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tırşık çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tırşık çorbası hangi yöreye aittir?
Tırşık çorbası, özellikle Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesiyle ve çevresindeki Toros yöresiyle özdeşleşmiştir. Yöresel tarifler değişse de çorbanın temel özelliği, tirşik otunun fermente edilerek pişirilmesidir.
Tırşık çorbası hangi ottan yapılır?
Tırşık çorbası, yörede tirşik otu denilen yabani arum bitkisinin yapraklarıyla yapılır. Bu ot bazı yerlerde yılan yastığı adıyla da bilinir; benzer görünen yabani bitkilerle karıştırmamak için doğadan gelişigüzel toplanmamalıdır.
Tırşık çorbası nasıl yapılır?
Tırşik otu ince doğranır; buğday veya dövme ve tarife göre un ya da yoğurt gibi mayalanmayı başlatan malzemelerle karıştırılır. Karışım geleneksel olarak ekşimesi için bekletilir, ardından bol suyla uzun süre kaynatılarak iyice pişirilir.
Tırşık çorbası neden mayalanır?
Tırşık çorbası, kendine özgü ekşimsi tadını ve aromasını geliştirmek için mayalandırılır. Bekleme süresi ve kullanılan maya yöreden yöreye değişebilir; mayalanmanın ardından çorba yine de uzun süre kaynatılarak tamamen pişirilmelidir.
Tırşık çorbasındaki tirşik otu çiğken zararlı mıdır?
Evet, tirşik otu çiğken ağız ve boğazı tahriş edebilen maddeler içerir. Bu nedenle çorbada doğru tanımlanmış ot kullanılmalı, geleneksel mayalandırma ve uzun süre pişirme adımları atlanmamalıdır; çiğ veya az pişmiş tüketilmemelidir.
Tırşık çorbasının tadı nasıldır?
Tırşık çorbası genellikle fermente edilmesinden gelen belirgin ekşimsi bir tada ve yabani otlara özgü bitkisel bir aromaya sahiptir. Ekşiliğin yoğunluğu, kullanılan mayaya, ot miktarına ve bekletme süresine göre değişir.
Tırşık çorbası yanında ne yenir?
Tırşık çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir; yörede ekmek veya lavaşla sofraya gelir. Yanına sade bir bulgur pilavı da konabilir, ancak çorbanın ekşimsi tadı tek başına da doyurucu bir öğün oluşturabilir.
Tırşık çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Tırşık çorbası, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına alınmalıdır. Uygun soğukta genellikle 3–4 gün içinde tüketin; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Tırşık çorbası dondurucuya konur mu?
Evet, tırşık çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara paylaştırıp dondurun; çözdürüp ısıttığınızda kıvamı veya yeşilliklerin dokusu biraz değişebilir. Çözünen çorbayı tekrar dondurmayın.
Tırşık çorbasının sağlığa faydası var mı?
Tırşık çorbası yeşillik ve buğday içerdiği için lif ve çeşitli besin öğeleri sağlar; ancak belirli bir hastalığı önlediği ya da tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Yöresel bir yemek olarak çeşitli bir beslenmenin parçası olabilir.
Tırşık çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
55µg · 46% GDV
C Vitamini
15mg · 17% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
A Vitamini
95µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
Tırşık çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tırşık çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tırşık çorbası Nedir?
Tırşık çorbası, özellikle Kahramanmaraş ve çevresiyle özdeşleşen, fermente buğday ve yörede toplanan yabani tırşık otuyla hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Fermentasyon, çorbaya belirgin bir ekşilik verir; otlar da kendine özgü, yeşil bir tat katar.
Genellikle sıcak içilir; evde ekmekle birlikte doyurucu bir öğün ya da sofrada başlangıç olarak sunabilirsiniz. Besin yapısı ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; yabani otlardan bir miktar lif de sağlar. Hazırlarken otu doğru tanıdığınızdan ve yöresel tarife uygun biçimde iyice pişirdiğinizden emin olun.
Tırşık çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tırşık çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tırşık çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tırşık çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tırşık çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Tırşık çorbası ile Karşılaştır
Tırşık çorbası Gibi Besinler
Tırşık çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.