Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, orta yağlı geleneksel köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavada Tire köfte (150 g) 402 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 27.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
402
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
27.9g
· 36% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 31% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 27.9 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.65 g | 53% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 402 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 67 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 75 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 134 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 268 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 150 g | 402 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada Tire köfte, baharatı sınırlı kıymanın uzun köfteler hâline getirilip tavada pişirilmesiyle yapılır. Köfteleri kızgın tavaya aralıklı yerleştirin ve dışları kızarırken içlerinin de tamamen pişmesini sağlayın.
Tavada Tire köfte genellikle dana kıymasıyla yapılır; geleneksel Tire köftesinde etin tadı öne çıktığı için yoğun baharat kullanılmaz. Yağ oranı orta bir kıyma, köftelerin tavada kurumadan pişmesine yardımcı olur.
Tavada Tire köfte, adını İzmir’in Tire ilçesinden alan Tire köfte geleneğinin evde tavada hazırlanan biçimidir. Tire’nin özgün köftesi genellikle şişte pişirilip domates sosu ve tereyağıyla servis edilir.
Temel fark pişirme yöntemidir: tavada Tire köfte doğrudan tavada kızarırken, geleneksel Tire köftesi şişlere dizilip ateşte pişirilir. Şişte pişirme daha belirgin köz aroması verir; tavada hazırlamak ev mutfağında daha pratiktir.
Tavada Tire köfte çoğunlukla kıyma yeterince yoğrulmadığında, köfteler tavaya konmadan önce dinlendirilmediğinde ya da pişerken erken çevrildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurun, şekillendirdikten sonra kısa süre soğutun ve ilk yüzü kızarana kadar dokunmayın.
Tavada Tire köfteye genellikle domates sosu, tereyağlı ekmek veya pide ve yoğurt eşlik eder. Daha dengeli bir ev yemeği için yanında mevsim salatası ya da közlenmiş biber de sunabilirsiniz.
Tavada Tire köftenin üzerine en çok domates sosu ve eritilmiş tereyağı dökülür. Tire usulü sunumda sos köftelerin üzerine gezdirilir; ekmek veya pide de tabağın lezzetli suyunu almak için kullanılır.
Evet, tavada Tire köfteyi önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada az miktarda suyla veya domates sosuyla ısıtın; böylece köftelerin kurumasını önlersiniz.
Hayır, tavada Tire köfte çiğ yenmemelidir; kıyma, güvenli olması için içi de tamamen pişene kadar pişirilmelidir. Özellikle köfteleri kalın şekillendirdiyseniz dışı kızardığında piştiğini varsaymayın, içini kontrol edin.
Tavada Tire köfteyi daha hafif hazırlamak için yağ oranı düşük kıyma seçin ve tavaya ekstra yağ eklemeden yapışmaz tavada pişirin. Tereyağlı sosu azaltıp yanında salata sunmak da tabağı hafifletir.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.45mg · 59% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada Tire köfte, İzmir’in Tire ilçesiyle özdeşleşen köftenin tavada pişirilen hâlidir. Dana kıyma genellikle tuzla yoğrulur, ince ve uzun parçalar şekillendirilip tavada kızartılır; yöredeki klasik Tire köftesi ise çoğunlukla ızgarada hazırlanır.
Dışı kızarıp hafifçe çıtırlaşırken içi yumuşak ve etli kalır. Türkiye’de domates sosu, yoğurt ve kızarmış ekmek ya da pideyle ana yemek olarak sunabilir; yanında salata iyi gider. Protein oranı yüksek, yağı da belirgin bir et yemeğidir. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.