Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaymaklı, tam yağlı, fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tire kaymaklı yoğurt (200 g) 256 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 20.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
256
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 13% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 12.8 g | 64% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 20 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tire kaymaklı yoğurt, yoğurdun üzerinde yoğun bir kaymak tabakası bulunan, Tire yöresiyle özdeşleşmiş bir süt ürünüdür. Kaymaklı üst kısmı ve ekşimsi yoğurt tadı birlikte tüketilir.
Tire kaymaklı yoğurdun en belirgin farkı, yüzeyinde kaymak tabakasının bulunmasıdır. Bu tabaka yoğurda daha yoğun, kremamsı bir doku ve daha zengin bir tat verir; normal yoğurt genellikle daha sade ve hafiftir.
Tire kaymaklı yoğurt, sütün mayalanıp yoğurda dönüşmesi ve yüzeyinde kaymaklı bir tabaka oluşmasıyla hazırlanır. Üretim ayrıntıları üreticiye göre değişebilir; geleneksel yöresel üründe kaymaklı üst kısım yoğurtla birlikte sunulur.
Tire kaymaklı yoğurt, üzerindeki kaymakla birlikte kaşıkla yenir. Kahvaltıda sade tüketebilir veya ekmekle eşlik edebilirsiniz; meyve ya da bal eklemek de mümkündür, ancak bunlar yöresel sunumun zorunlu parçaları değildir.
Tire kaymaklı yoğurt, İzmir’in Tire ilçesiyle özdeşleşmiştir. Tire’deki üreticilerden ve yöresel ürün satan yerlerden temin edilebilir; başka yerlerde satılan benzer ürünlerin yapımı ve kaymak tabakasının yoğunluğu değişebilir.
Evet, Tire kaymaklı yoğurt evde benzer biçimde hazırlanabilir; ancak yöresel ürünle aynı sonucu yakalamak kullanılan sütün ve mayalama yönteminin özelliklerine bağlıdır. Kaymaklı üst tabakanın oluşması için sütü kaymağıyla birlikte mayalamak gerekir.
Tire kaymaklı yoğurdu açtıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Kaymak tabakası zamanla karışabilir; ürünün koku, görünüm veya dokusunda belirgin bozulma varsa tüketmeyin.
Tire kaymaklı yoğurdu dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde yoğurdun kıvamı ayrışabilir ve kaymaklı üst tabakası eski dokusunu kaybedebilir. Bu nedenle çözündükten sonra sade yemek yerine çorba veya sos gibi tariflerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Tire kaymaklı yoğurt yemeklerde kullanılabilir; fakat ısıtıldığında kaymaklı yapısı ayrışabileceğinden yemeği ocaktan aldıktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Soğuk meze ve soslarda da yoğurdun yoğun dokusu kendini gösterir.
Evet, Tire kaymaklı yoğurt sütten yapıldığı için laktoz içerir; mayalanma laktozun bir kısmını azaltsa da genellikle tamamen ortadan kaldırmaz. Laktoz intoleransınız varsa miktarı tolere edip etmediğinizi gözlemleyin.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Biotin
6.4µg · 21% GDV
A Vitamini
164µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
236mg · 34% GDV
Kalsiyum
300mg · 30% GDV
Selenyum
6.2µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tire kaymaklı yoğurt, İzmir’in Tire ilçesiyle özdeşleşen, yoğurdun üzerinde ya da içinde yoğun bir kaymak tabakası bulunan yöresel bir süt ürünüdür. Yoğurdun hafif ekşiliği, kaymağın dolgun ve kremamsı tadıyla dengelenir; kıvamı sade yoğurda göre daha zengindir.
Türkiye’de kahvaltıda sade olarak, bal veya mevsim meyvesiyle tüketebilir; öğünlerde de sofraya koyabilirsiniz. Tam yağlı yapısı nedeniyle küçük bir kâsesi bile doyurucu gelebilir. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz bal yerine taze meyve tercih edin; kaymağın tadını öne çıkarmak için fazla tatlandırmaya gerek yoktur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.