Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İtalyan usulü küçük yuvarlak ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tigelle (50 g) 155 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 29.3 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 2.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 14 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
155
KCAL / 50G
Karbonhidrat
29.3g
· 11% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 11% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.3 g | 11% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 75 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 125 g | 388 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 465 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 775 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tigelle, İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesindeki Modena çevresine özgü, küçük ve yuvarlak bir ekmektir. Genellikle sıcak servis edilir; ortadan kesilerek yöresel sürülebilir karışımlar, şarküteri ürünleri veya peynirle doldurulur.
Tigelle çoğunlukla sıcakken ortadan ikiye kesilip içi doldurularak yenir. Modena’da sarımsak, biberiye ve Parmigiano Reggiano içeren pesto modenese ile; ayrıca salam, jambon veya peynirle servis edilir.
Tigelle’nin içine geleneksel olarak pesto modenese sürülür; bu karışım genellikle domuz yağı, sarımsak, biberiye ve rendelenmiş Parmigiano Reggiano içerir. Salam, prosciutto ve peynir de yaygın dolgu seçenekleridir.
Tigelle, kuzey İtalya’daki Emilia-Romagna bölgesinin, özellikle Modena çevresinin yöresel ekmeğidir. Geleneksel olarak aile ve arkadaşlarla paylaşılan bir sofrada, farklı dolgularla birlikte sunulur.
Tigelle hamurunda genellikle un, maya, su veya süt, tuz ve yağ ya da domuz yağı bulunur. Tarifler değişebilir; bu nedenle özellikle et kullanmadan hazırlanan bir sürüm arıyorsanız tarifi kontrol edin.
Günümüzde tigelle ve crescentine adları, Modena çevresindeki bu küçük yuvarlak ekmek için çoğu zaman birbirinin yerine kullanılır. Bölgesel adlandırma değişebilir; tigelle adı, ekmeği pişirmekte kullanılan geleneksel taş disklerle de ilişkilidir.
Evet, tigelle tigelliera olmadan da yapılabilir. Hamur disklerini kalın tabanlı bir tavada kısık-orta ateşte pişirin ve içlerinin de pişmesi için ara sıra çevirin; özel pres, geleneksel biçimi vermeyi kolaylaştırır.
Tigelle küçük, kalın ve genellikle ortadan kesilip doldurulan yuvarlak ekmeklerdir; piadina ise daha geniş ve ince bir yassı ekmektir. İkisi de Emilia-Romagna mutfağındandır, ancak biçimleri ve pişirme gelenekleri farklıdır.
Pişmiş tigelle’leri tamamen soğutup hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis etmeden önce tavada ya da fırında ısıtmak, ekmeğin dokusunu yeniden toparlamasına yardımcı olur.
Evet, pişmiş tigelle dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra aralarına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtıp servis edin.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
1.9mg · 12% GDV
Folat
47.5µg · 12% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Demir
1.6mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tigelle, İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesinden, özellikle Modena çevresinden gelen küçük, yuvarlak bir ekmektir. Hamuru mayalıdır; geleneksel olarak ısıtılmış özel kalıplarda pişirilir. Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve gözeneklidir. İtalya’da ortadan kesilip Modena’ya özgü otlu, sarımsaklı iç harçla; ayrıca peynir ve şarküteri ürünleriyle doldurularak yenir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle ya da çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Enerjisinin çoğu karbonhidratlardan gelir; 100 gramında 310 kalori bulunur. Daha hafif bir seçenek için bol sebzeli, az yağlı bir iç tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.