Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve potasyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tiftik Etli Patates (250 g) 343 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 30.3 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 13.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
343
KCAL / 250G
Karbonhidrat
30.3g
· 11% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 30% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 343 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.38 g | 22% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 538 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 30.3 g | 11% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 343 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 206 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 247 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tiftik etli patates, yumuşayana kadar pişirilmiş dana etinin lif lif ayrılıp patatesle birlikte sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Önce eti haşlayıp tiftikleyin; ardından soğan ve baharatlarla hazırladığınız sosla patatesleri yumuşayana kadar pişirin.
Tiftik etli patates için dana kol, döş veya incik gibi uzun pişince liflerine ayrılan parçalar uygundur. Yağsız ve çok hızlı pişen etler aynı yumuşak dokuyu vermeyebilir; eti piştikten sonra çatalla kolayca ayrılana kadar tiftikleyin.
Evet, tiftik etli patatesin eti düdüklü tencerede pişirilebilir. Önce eti yumuşatıp liflerine ayırın; patatesleri daha sonra ekleyin veya ayrı pişirin, çünkü düdüklüde etle aynı süre kalırlarsa dağılabilirler.
Tiftik etli patateste et, kısık ateşte yeterince uzun ve kapak kapalı pişirildiğinde yumuşak olur. Eti pişirmeden önce küçük parçalara ayırmak yerine bütün ya da iri parçalar hâlinde pişirin; ardından dinlendirip liflerine ayırın.
Tiftik etli patateste patateslerin dağılmaması için çok küçük doğramayın ve eti yumuşatırken patatesleri tencereye eklemeyin. Patatesleri son aşamada ilave edip çatal batacak kadar pişirin; karıştırırken nazik davranın.
Tiftik etli patatese karabiber, kekik ve pul biber yakışır; soğan ve sarımsak da yemeğin lezzetini belirginleştirir. Daha sade bir ev usulü için tuz ve karabiber kullanıp baharatları etin tadını bastırmayacak ölçüde ekleyin.
Tiftik etli patateste et piştikten sonra lif lif ayrılır; tas kebabında ise et genellikle kuşbaşı parçalar hâlinde kalır. İkisinde de patates ve et birlikte bulunabilir, ancak tiftik etli patatesin ayırt edici özelliği didiklenmiş et dokusudur.
Tiftik etli patatesin yanına cacık, mevsim salatası veya turşu iyi gider. Yemek zaten patates ve et içerdiğinden, sofrayı ağırlaştırmamak için sade bir yoğurt eşliği ya da limonlu yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Tiftik etli patates, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun ve artan kısmı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, tiftik etli patates dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
5.45mg · 50% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
538mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
760mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tiftik etli patates, lif lif ayrılmış, uzun süre pişmiş dana etinin patatesle birlikte hazırlandığı, ev yemeği tarzında doyurucu bir ana yemektir. Et yumuşayıp kolayca didiklenir; patatesler de etin suyunu çekerek yemeğe eşlik eder.
Yumuşak dokusu ve et suyundan gelen lezzetiyle özellikle öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Türkiye’de yanına pilav, yoğurt ya da mevsim salatası koyabilirsiniz; daha hafif bir tabak için patates miktarını azaltıp sebzeyi artırın. Protein içerir: 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Tek başına veya sade bir salatayla da dengeli bir öğün oluşturabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.