Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Filizlendirilmiş, protein ve lif açısından zengin, glutensiz, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu 340 kaloridir. İçinde 56 g karbonhidrat, 26 g protein, 1.5 g yağ ve 8.5 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 26 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
8.5g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 30% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 56 g | 20% |
| Lif | 8.5 g | 30% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 102 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu, krep, mücver, tuzlu pankek ve çorba gibi tariflerde kullanılabilir. Hamura azar azar ekleyin; mercimek unu buğday unu gibi davranmadığı için tarifteki sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu, öğütülmeden önce filizlendirilmiş kırmızı mercimekten yapılır. Filizlendirme, mercimeğin önceden su alıp filizlenmeye başlamasıdır; unun temel farkı bu hazırlama adımıdır.
Evet, The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu ekmek tariflerinde kullanılabilir; ancak tek başına buğday unu gibi kabaran, esnek bir hamur oluşturmaz. Daha iyi sonuç için yumurta, psyllium veya uygun bir bağlayıcı içeren tarifleri tercih edin.
Evet, The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu tuzlu kahvaltılık pankeklerde kullanılabilir. Unu su veya yoğurtla karıştırıp baharat ve yeşillik ekleyin; hamuru tavaya dökmeden önce kısa süre bekletmek kıvamını toparlamaya yardımcı olur.
Hayır, The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu çoğu tarifte buğday ununun bire bir karşılığı değildir. Mercimek unu daha farklı bir doku ve tat verir; ekmek ve kekte bu un için özel olarak hazırlanmış tarif kullanmak daha güvenilir sonuç verir.
Hayır, The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek ununu çiğ tüketmek yerine pişmiş tariflerde kullanın. Hamura kattığınız unun içi de tamamen pişmeli; özellikle kalın krep ve pankeklerde orta ateşte pişirmek faydalıdır.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu hafif baklagil tadına ve kendine özgü kırmızı mercimek aromasına sahiptir. Tuzlu tariflerde kimyon, karabiber, sarımsak veya taze otlarla iyi eşleşir; nötr tatlı tariflerde aroması daha belirgin kalabilir.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek ununu ağzı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve ısı unun kalitesini düşürebilir; paketin üzerindeki saklama önerilerini ve son tüketim tarihini de izleyin.
Evet, The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; mercimek lif ve fermente olabilen karbonhidratlar içerir. İlk kullanımda küçük miktar deneyip porsiyonu kademeli artırmak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu, kırmızı mercimek filizlendirildikten sonra öğütülerek hazırlanır; bu nedenle asgari düzeyde işlenmiş bir üründür. Filizlendirme ve öğütme dışında ürüne ne eklendiğini öğrenmek için paketin içerik listesini inceleyin.
Vitaminler
Folat
180µg · 45% GDV
B1
0.45mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Demir
6.5mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
950mg · 28% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
The Good Wild filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu, filizlendirilip öğütülmüş kırmızı mercimekten yapılan bir undur. Mercimeğin kendine özgü tadını taşır; tariflerde bakliyat içeriğini artırmak için buğday unu yerine kısmen kullanılabilir.
Hafif topraksı ve mercimeksi aroması, özellikle tuzlu hamur işlerine, mücver benzeri karışımlara ve çorbalara yakışır. Türkiye’de kahvaltıda krep veya tuzlu pankek hazırlarken değerlendirebilir, çorba ve köfte harcına az miktarda ekleyebilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha yumuşak bir tat için başka unlarla karıştırın ve hamurun kıvamını sıvıyı azar azar ekleyerek ayarlayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.