Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, aromatik, Asya mutfağı, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Thai Kırmızı Köri Pastası (18 g) 22 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 171 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
22
KCAL / 18G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 9% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 22 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 7 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 43 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 60 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 144 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Thai kırmızı köri pastası genellikle kırmızı biber, sarımsak, arpacık soğanı, limon otu, galangal ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. İçerik tarife ve ürüne göre değişebilir; bu aromatik karışım köri yemeklerine temel lezzetini verir.
Thai kırmızı köri pastasını önce az miktarda yağda kısa süre kavurup ardından hindistan cevizi sütü, sebze, et veya deniz ürünü ekleyin. Böylece aroması açılır ve sosun içine daha iyi dağılır.
Başlangıç için bir tencere yemeğe bir yemek kaşığı Thai kırmızı köri pastası ekleyin. Tadına baktıktan sonra artırabilirsiniz; macunun acılığı ve tuzluluğu markaya göre değiştiğinden en başta fazla koymamak daha kolay ayarlama sağlar.
Evet, Thai kırmızı köri pastası çoğunlukla belirgin acıdır; ancak acılık seviyesi biber miktarına ve ürüne göre değişir. Yemeği daha hafif yapmak için daha az kullanın veya sosu hindistan cevizi sütüyle yumuşatın.
Thai kırmızı köri pastasının acılığını azaltmak için yemeğe daha fazla hindistan cevizi sütü ekleyin ya da macunu az kullanıp sebze ve diğer malzemelerle dengeleyin. Şeker eklemek acılığı bir miktar dengeleyebilir, fakat yemeği daha tatlı yapar.
Thai kırmızı köri pastası genellikle kurutulmuş kırmızı biberle, yeşil köri pastası ise taze yeşil biberle hazırlanır. İkisi de aromatiktir; kırmızı olan daha sıcak ve derin, yeşil olan daha taze ve otumsu bir tat verebilir.
Açılmış Thai kırmızı köri pastasını hava almayan temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Kavanozun kenarındaki kalıntıları temiz tutmak ve her kullanımda kuru, temiz bir kaşık kullanmak, pastanın daha uzun süre iyi durumda kalmasına yardımcı olur.
Evet, Thai kırmızı köri pastası dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde kapatılabilir bir kaba veya buz kalıbına paylaştırın; böylece yemek yaparken yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çözdürüp kullanabilirsiniz.
Thai kırmızı köri pastasının birebir karşılığı yoktur; en yakın seçenek kırmızı köri baharat karışımıdır, ancak macunla aynı aromayı ve kıvamı vermez. Acı biber, sarımsak, zencefil ve limon kabuğunu birleştirerek benzer bir temel hazırlayabilirsiniz.
Thai kırmızı köri pastasını evde kırmızı biber, sarımsak, arpacık soğanı, limon otu, galangal ve baharatları ezerek hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri havanda dövmek veya mutfak robotunda püre yapmak, aromaların birleşmesini sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
171µg · 19% GDV
C Vitamini
6.84mg · 8% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
K Vitamini
2.16µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Thai kırmızı köri pastası; acı biber, limon otu, galangal, sarımsak ve arpacık soğanı gibi aromatik malzemelerin ezilmesiyle hazırlanan, Tayland mutfağına özgü yoğun bir çeşnidir. Tek başına yemek olarak değil, yemeğin temel lezzetini kurmak için kullanılır.
Keskin, baharatlı ve hafif narenciyemsi tadı, az miktarda kullanıldığında bile belirgindir. Türkiye’de hindistan cevizi sütüyle sos yapıp sebze, tavuk, tofu veya deniz ürünleriyle pişirebilir; çorbalara ve sebze sotelerine de katabilirsiniz. Acıya hassassanız önce az ekleyip tadına bakın. Karbonhidrat ve lif içeren, yağ oranı görece düşük bir çeşnidir; doyurucu bir öğün için sebze ve protein kaynaklarıyla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.