Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk ekmeği, lif ve karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Teyzin (40 g) 100 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
100
KCAL / 40G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 150 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 875 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Teyzin ekmeği, dilimlenerek kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; öğle veya akşam yemeklerinde ise çorba ve sulu yemeklerin yanında yenir. Bayatlamaya başladıysa tostta ya da kızartarak değerlendirebilirsiniz.
Teyzin ekmeği, geleneksel ekmek yapımında olduğu gibi un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun pişirilmesiyle yapılır. Az işlenmiş bir ekmektir; ancak kullanılan un ve tarif değişebileceğinden her Teyzin ekmeğinin içeriği aynı olmayabilir.
Teyzin ekmeğini oda sıcaklığında, temiz bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada saklayın. Küflenme görürseniz tamamını atın; küf ekmeğin görünmeyen kısımlarına da yayılabilir. Sıcak ve nemli ortamda daha çabuk bozulur.
Evet, Teyzin ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koymak, ihtiyacınız kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır. Dilimleri çözdürerek veya doğrudan tost makinesinde ısıtarak kullanabilirsiniz.
Teyzin ekmeği bayatladıysa dilimi hafifçe nemlendirip kısa süre ısıtabilirsiniz; tost makinesi veya fırın da işe yarar. Bu yöntem ekmeği geçici olarak yumuşatır, fakat küflenmiş ekmek kurtarılamaz ve yenmemelidir.
Teyzin ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta, domates ve salatalıkla iyi gider. Kızartıp üzerine kahvaltılık malzemeler koyabilir veya çay eşliğinde sade olarak tüketebilirsiniz.
Evet, Teyzin ekmeği çorbanın yanında yenebilir; dilimleyip yemeğe eşlik edecek şekilde servis edin. Kızartılmış veya hafifçe ısıtılmış dilimler, yumuşamış ekmek tercih etmeyenler için iyi bir seçenektir.
Evet, Teyzin ekmeğiyle tost yapılır. Dilimlerin arasına peynir veya sevdiğiniz tost malzemelerini koyup ekmeği kızartın; dilimler çok kalınsa içinin de ısınması için daha düşük ısıda biraz daha uzun pişirin.
Teyzin ekmeği açıkta bırakıldığında nemini kaybederek sertleşir; sıcak ve nemli ortamda ise küflenebilir. Ekmeği kapalı bir kapta saklayın, birkaç gün içinde tüketemeyecekseniz dilimleyip dondurun.
Evet, Teyzin ekmeği çocukların beslenme çantasına sandviç olarak konabilir. İçine peynir, yumurta veya sebze ekleyin ve yiyeceği temiz, kapalı bir kapta taşıyın; sıcak havada çabuk bozulan malzemeleri uzun süre dışarıda bırakmayın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1mg · 6% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Teyzin, tahıl unuyla hazırlanan geleneksel Türk ekmeklerinden biridir. Evde ya da fırında pişirilir; yapılışı ve biçimi yapan yere göre değişebilir. Günlük sofralarda ekmeğin üstlendiği eşlikçi rolüyle tüketilir.
Tadını ve dokusunu en iyi, yanında sunulduğu yemek belirler: kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; öğünlerde çorba ve sulu yemeklerin yanında yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, aynı zamanda lif sağlayan bir ekmektir. Daha dengeli bir tabak için sebze ve protein içeren yiyeceklerle eşleştirin; porsiyonu da öğününüzdeki diğer ekmek ve tahıllara göre ayarlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.