Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı-domatesli soslu tavuk yemeği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Tereyağlı tavuk tikka masala (240 g) 456 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 34.1 g protein, 29 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 13.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %87'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağlı tavuk tikka masala, Hint mutfağında sevilen, tavuk parçalarının baharatlı domates ve krema ağırlıklı tereyağlı sosta pişirildiği bir yemektir. Tikka masala ile butter chicken tarifleri birbirine benzese de sosun baharatı ve hazırlanışı evden eve değişebilir; bu yemeğin kökleri özellikle Pencap mutfağıyla ilişkilendirilir.
Sosun hafif tatlı-ekşi domates tadı, tereyağı ve kremayla yumuşar; tavuk lokmaları da sosu iyice çeker. Türkiye’de pilavla ya da ekmekle ana yemek olarak servis edebilir, yanına hafif bir salata koyabilirsiniz. Tavuk protein sağlarken krema ve tereyağı yemeği doyurucu, yağ oranı görece yüksek bir seçenek yapar; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü tutup pilav yerine sebze eşlikçisi seçin.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
14.2g
· 28% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 30% · Yağ 58%
Vitaminler
B3
5.8mg · 36% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
15.8µg · 29% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Tereyağlı tavuk tikka masala, marine edilmiş tavuk parçalarının baharatlı domates ve krema ağırlıklı bir sosla pişirildiği Hint mutfağı esintili bir yemektir. Sosu genellikle tereyağıyla zenginleştirilir; tarifler kullanılan baharat ve acı miktarına göre değişir.
Tereyağlı tavuk tikka masala genellikle daha yumuşak, tereyağı ve krema bakımından zengin bir sosa sahiptir. Tikka masala ise çoğu tarifte daha belirgin baharatlı ve yoğun domatesli olur; restoranlar bu adları ve tarifleri farklı biçimlerde kullanabilir.
Tereyağlı tavuk tikka masala için tavuk önce yoğurt ve baharatlarla marine edilir, ardından tavada kızartılır veya fırınlanır. Tavuk, domatesli baharat sosunda pişirilir; son aşamada tereyağı ve krema eklenerek sos yumuşatılır.
Tereyağlı tavuk tikka masala en sık basmati pilavı veya naan ekmeğiyle servis edilir. Pilav sosu çeker; naan ise tabağın dibindeki sosu sıyırmaya yarar. Daha hafif bir sofra için yanına sade salata da koyabilirsiniz.
Tereyağlı tavuk tikka masala hafif acıdan oldukça acıya kadar değişebilir; tarifteki biber miktarı belirleyicidir. Dışarıda sipariş verirken acı seviyesini sorabilir, evde yaparken biberi azaltıp aromayı kimyon, kişniş ve garam masala ile koruyabilirsiniz.
Tereyağlı tavuk tikka masala, Hint mutfağından esinlenen ve özellikle Britanya’da yaygınlaşan bir yemektir. Kökeni konusunda kesin bir uzlaşı yoktur; tarifin Delhi’deki Moti Mahal restoranıyla ilişkilendirilen anlatıları da vardır.
Tereyağlı tavuk tikka masala sosu, krema veya yoğurt yüksek ateşte hızla ısıtıldığında kesilebilir. Ocağı kısın, süt ürünlerini oda sıcaklığına yaklaştırıp yavaşça ekleyin ve sosu ekledikten sonra harlı biçimde kaynatmayın.
Tereyağlı tavuk tikka masala, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve tavuğun içinin tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Evet, tereyağlı tavuk tikka masala dondurulabilir; hava almayan bir kaba koyup porsiyonlara ayırmak kullanmayı kolaylaştırır. Buzdolabında çözdürüp kısık ateşte ısıtın; krema içeren sosun dokusu çözüldükten sonra hafifçe değişebilir.
Tereyağlı tavuk tikka masalayı evde daha hafif hazırlamak için tereyağı ve kremayı azaltıp sosu daha fazla domatesle tamamlayabilirsiniz. Tavuğu kızartmak yerine fırında veya yapışmaz tavada pişirmek de yemeğin yağını azaltır; baharatları kısmak gerekmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.