Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı, sıcak, geleneksel ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı Sündürme (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 6 g protein, 9.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 96 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.44 g | 27% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 304 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 256 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı sündürme, hamurun pişirilip tereyağıyla buluşturulduğu geleneksel bir Türk yassı ekmeğidir. Sıcak ve yumuşak servis edilir; tarif ve hamurun hazırlanış biçimi yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Tereyağlı sündürme, yassı ekmek hamuru hazırlanıp açıldıktan sonra pişirilerek yapılır. Pişen ekmeğe tereyağı sürülür veya tereyağıyla buluşturulur; sıcak servis etmek tereyağının ekmeğe iyice geçmesini sağlar.
Tereyağlı sündürmenin temelinde unla hazırlanan ekmek hamuru bulunur; su ve tuz da yaygın kullanılan malzemelerdir. Maya kullanımı ve hamurun kıvamı tariften tarife değiştiği için tek bir standart reçetesi yoktur.
Tereyağlı sündürme, Türkiye'deki geleneksel yassı ekmek çeşitlerinden biridir; ancak adı ve tarifi her yerde aynı biçimde kullanılmayabilir. Belirli bir yöre tarifi arıyorsanız, yöresel adıyla paylaşılan tariflere bakmanız en doğru sonucu verir.
Tereyağlı sündürmenin yumuşak kalması için piştikten sonra üzerini temiz bir bezle kısa süre örtün ve tereyağını sıcakken sürün. Açıkta uzun süre bırakmak ekmeğin kurumasına ve sertleşmesine yol açabilir.
Tereyağlı sündürme peynir, zeytin, yumurta veya çorba gibi yiyeceklerin yanında yenebilir. Kahvaltıda sıcak çayla, ana öğünde ise yemeğin suyuna banarak servis etmek yaygın ve pratik seçeneklerdir.
Tereyağlı sündürme, tereyağıyla servis edilmesiyle öne çıkan bir yassı ekmektir; bazlama ise genellikle daha kalın ve gözenekli bir ekmek olarak hazırlanır. Sündürmenin biçimi ve hamuru yöresel tarife göre değişebilir.
Tereyağlı sündürmeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; en iyi dokusu tazeyken olur. Sıcak ortamda veya uzun süre açıkta bırakmak, tereyağlı ekmeğin kalitesini daha çabuk bozabilir.
Tereyağlı sündürmeyi ertesi gün tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın; kurumaması için tavayı kapakla örtün. Mikrodalgada da kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz, ancak uzun ısıtma ekmeği sertleştirebilir.
Evet, tereyağlı sündürme dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak, yumuşaklığını geri kazanmasına yardımcı olur.
Vitaminler
A Vitamini
96µg · 11% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
304mg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı sündürme, hamurun pişirilip üzerine tereyağı eklenmesiyle hazırlanan, sıcak servis edilen geleneksel bir yassı ekmektir. Yöresel tariflerde hamurun biçimi ve hazırlanışı değişebilir; adı, hamurun uzatılıp açılmasını çağrıştırır.
Türkiye’de kahvaltıda, özellikle çay eşliğinde yenebilir; çorba ve ev yemeklerinin yanında sofraya da yakışır. Tereyağı lezzetini öne çıkarırken ekmek ağırlıklı, doyurucu bir seçenek sunar; 100 gramında 320 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında yoğurt, domates veya yeşillik tercih edebilir, tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.